Frituras de Calabacín y Patata 🥔🥒

by

RECIPE IN ENGLISH 👇👇👇

Zucchini and Potato Vegetable Fritters 🥔🥒

Esta receta combina calabacín, patatas y otras verduras frescas para crear un plato crujiente por fuera, tierno por dentro, y lleno de sabor natural. Es versátil, saludable y perfecto como acompañamiento o comida ligera. ¡Nadie creerá lo fácil que es prepararlo!

Ingredientes

  • 3 calabacines pequeños, rallados
  • 2 patatas medianas, ralladas
  • 1 cebolla, finamente picada
  • 2 zanahorias, ralladas
  • Perejil fresco, picado
  • 2 huevos (opcional, para ligar la mezcla)
  • 4-5 cucharadas de harina o pan rallado (opcional, para mejorar la textura)
  • Sal y pimienta, al gusto
  • Aceite vegetal, para freír

Instrucciones

1. Prepara las Verduras

  • Lava y pela los calabacines, las patatas y las zanahorias.
  • Ralla los calabacines, las patatas y las zanahorias con un rallador. Coloca el calabacín rallado en un paño limpio o una gasa y exprime el exceso de agua. Este paso es esencial para lograr frituras crujientes.
  • Pica finamente la cebolla y agrégala a las verduras ralladas.

2. Mezcla los Ingredientes

  • En un bol grande, combina los calabacines, las patatas, las zanahorias y la cebolla. Añade el perejil picado y condimenta con sal y pimienta al gusto.
  • Si lo deseas, incorpora los huevos a la mezcla y revuelve bien. Agrega la harina o el pan rallado para ayudar a ligar la mezcla. Mezcla todo hasta que los ingredientes estén bien integrados.

3. Forma las Frituras

  • Toma un poco de la mezcla con las manos y forma una tortita o fritura. Repite el proceso hasta formar todas las frituras.

4. Cocina las Frituras

  • Calienta una cantidad generosa de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, coloca las frituras en la sartén, dejando suficiente espacio entre ellas para voltearlas fácilmente.
  • Fríe durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes. Usa una espátula para presionar ligeramente las frituras mientras se cocinan para que se doren uniformemente.
  • Transfiere las frituras cocidas a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

5. Sirve y Disfruta

  • Sirve las frituras calientes, decoradas con un poco de perejil fresco. Son ideales acompañadas de crema agria, yogur o una ensalada ligera.

Consejos para el Éxito

  1. Elimina el Exceso de Humedad
    Exprimir el agua del calabacín y las patatas ralladas es crucial para que las frituras queden crujientes. ¡No omitas este paso!
  2. Personaliza el Sabor
    Añade un toque extra de sabor con especias como pimentón, ajo en polvo o tus hierbas secas favoritas como orégano o tomillo.
  3. Hazlas Sin Gluten
    Sustituye la harina o el pan rallado por harina de almendra o pan rallado sin gluten si es necesario.
  4. Versión al Horno
    Para una opción más ligera, hornea las frituras en una bandeja forrada con papel de horno a 200°C (400°F) durante unos 20 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo.

¿Por Qué Amarás Esta Receta?

  • Rápida y Fácil: Con ingredientes simples y preparación mínima.
  • Nutritiva: Llena de verduras, fibra y vitaminas.
  • Versátil: Perfecta como snack, aperitivo, acompañamiento o incluso como plato principal ligero.
  • Apta para Todos: Crujientes, sabrosas y amadas tanto por niños como por adultos.
  • Mango Banana Smoothie (Top Left)
    1. Mango Banana Smoothie (Top Left) Ingredients: Mango chunksBanana slices Basic Recipe:1 cup mango chunks (fresh or frozen)1 banana1/2 cup milk or orange juiceOptional: a few ice cubes or a splash of yogurt for creaminess 2. Strawberry Banana Oat Smoothie (Top Right)Ingredients: Strawberries BananaOats Basic Recipe:1 cup strawberries1 banana2 tablespoons oats1/2 cup milk (or almond … Read more
  • Baked Cottage Cheese Eggs: A Comforting Breakfast
    Baked Cottage Cheese Eggs: A Comforting Breakfast Looking for a warm, protein-packed, and comforting breakfast? Baked cottage cheese eggs are the perfect choice. They combine the creamy tang of cottage cheese with the richness of eggs, baked to fluffy perfection. Here’s a simple recipe: Ingredients: 4 large eggs 1/2 cup cottage cheese (full-fat or low-fat) … Read more
  • Spinach & Feta Egg Muffins
    These savory egg muffins are packed with protein, fresh spinach, and creamy feta cheese, making them a perfect grab-and-go breakfast or snack! Ingredients6 large eggs1 cup fresh spinach, chopped½ cup crumbled feta cheese¼ cup milk (or a dairy-free alternative)½ teaspoon salt¼ teaspoon black pepper¼ teaspoon garlic powder (optional)¼ teaspoon red pepper flakes (optional, for spice)Olive … Read more
  • State Fair Lemonade
    State Fair Lemonade The Ultimate Thirst-Quencher – Just Like the Classic Carnival Stands! Why You’ll Love This Recipe ✔ Perfectly balanced – Not too sweet, not too tart.✔ Crowd-pleasing – Refreshing for hot summer days.✔ Customizable – Make it fizzy, fruity, or boozy! Ingredients (Serves 6-8) Step-by-Step Instructions 1. Make the Sweet Base 2. Mix … Read more
  • Great juice.
    Ingredients: * 1 oz chocolate liqueur (like Godiva or Baileys Chocolate Luxe) * 1 oz caramel vodka (or regular vodka with a splash of caramel syrup) * 1 oz peanut butter whiskey (like Skrewball) * Ice * Optional: crushed peanuts or caramel drizzle for garnish Instructions: **Step 1:** Fill a cocktail shaker with ice. **Step … Read more
  • Just eggs, 150g Greek yogurt, and flour. A simple and delicious cake!
    Just eggs, 150g Greek yogurt, and flour. A simple and delicious cake! Ingredient 2 eggs150g plain Greek yogurt150g flour100g sugar1 sachet of baking powder (approx. 11g)Chocolate flakes or raisins Preparation First, preheat your oven to 180°C (350°F) and lightly grease a cake pan. Then, beat the eggs and sugar in a large bowl until light … Read more
  • (no title)
    Just eggs, 150g Greek yogurt, and flour. A simple and delicious cake! Ingredients 2 eggs150g plain Greek yogurt150g flour100g sugar1 sachet of baking powder (approx. 11g)Chocolate flakes or raisins Preparation First, preheat your oven to 180°C (350°F) and lightly grease a cake pan. Then, beat the eggs and sugar in a large bowl until light … Read more
  • Baked Cottage Cheese Eggs
    Baked Cottage Cheese Eggs A High-Protein, Fluffy Breakfast Bake – Like a Crustless Quiche! Why You’ll Love This ✔ 20g protein/serving – Keeps you full for hours!✔ No crust needed – Low-carb & gluten-free.✔ Creamy, not rubbery – Cottage cheese makes it luxuriously tender. Ingredients (Serves 4) Step-by-Step Instructions 1. Prep & Blend 2. Customize … Read more
  • apanese Cheese Cake Recipe
    Japanese Cheesecake (Cotton Soft & Jiggly!) The iconic soufflé-style cheesecake that’s impossibly light, fluffy, and melts in your mouth. Why You’ll Love This Recipe ✔ Cloud-like texture – Like a cross between cheesecake and soufflé.✔ Less sweet – Delicate, milky flavor with a hint of lemon.✔ Dramatic jiggle – Instagram-worthy perfection! Ingredients (6-inch round cake) … Read more

Leave a Comment