Oat and Chia Bread (Flourless)
Este pan de avena y chía, fácil y saludable, es perfecto para quienes buscan una alternativa sin gluten y sin harina. Lleno de fibra, proteínas y grasas saludables, es una opción versátil para el desayuno, meriendas o cualquier comida.
Ingredientes
- 2 tazas de avena en hojuelas (usa avena sin gluten si es necesario)
- 3 cucharadas de semillas de chía
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1 taza de agua o leche vegetal
- 2 cucharadas de aceite de oliva o de coco
- Toppings opcionales: semillas de girasol, semillas de calabaza o frutos secos picados
Instrucciones
1. Precalienta el Horno
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) para que esté listo cuando termines de preparar la mezcla.
2. Mezcla los Ingredientes Secos
En un bol grande, combina la avena, las semillas de chía, el polvo de hornear y la sal. Remueve para distribuir bien los ingredientes.
3. Prepara el Gel de Chía
En un bol pequeño, mezcla las semillas de chía con el agua o la leche vegetal y deja reposar durante 5-10 minutos hasta que obtenga una consistencia parecida a un gel. Esto ayuda a unir los ingredientes.
4. Mezcla los Ingredientes Húmedos
En otro bol, bate los huevos y agrega el aceite de oliva o el aceite de coco derretido. Añade esta mezcla a los ingredientes secos junto con el gel de chía.
5. Combina los Ingredientes
Mezcla bien hasta obtener una masa suave y homogénea. Si la masa parece demasiado seca, agrega un poco más de agua o leche vegetal, una cucharada a la vez.
6. Prepara el Molde para Hornear
Engrasa un molde para pan o cúbrelo con papel pergamino. Vierte la mezcla en el molde y extiéndela de manera uniforme. Si lo deseas, espolvorea semillas de girasol, semillas de calabaza o frutos secos picados por encima para más textura y sabor.
7. Hornea el Pan
Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
8. Enfría y Sirve
Saca el pan del horno y deja que se enfríe en el molde durante unos 10 minutos. Luego, transfiérelo a una rejilla para que se enfríe completamente antes de cortar y servir.
Consejos
- Conservación: Guarda el pan en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta 3 días o refrigéralo por hasta una semana. También se congela bien; córtalo antes de congelar para descongelarlo fácilmente.
- Variaciones de sabor: Agrega canela, nuez moscada o un toque de miel para una versión dulce. Para variaciones saladas, mezcla en polvo de ajo, hierbas secas o queso rallado.
- Sugerencias de presentación: Disfruta con aguacate, mantequilla de frutos secos o tu mermelada favorita.
Este pan de avena y chía sin harina es una forma nutritiva y deliciosa de disfrutar pan casero. Fácil de hacer, es perfecto para cualquier ocasión. ¡Disfrútalo! 😊
- Lomo de Cordero al Limón y Tomillo
Ingredientes: Preparación: Consejos y variaciones: Beneficios: - PASTEL DE LIMÓN QUE SE DESHACE EN LA BOCA 🍋✨
Un postre rápido, delicioso y reconfortante que te hará sentir orgulloso de tu trabajo en la cocina. ¡Este pastel es tan fácil que estará listo en solo 15 minutos! Perfecto para endulzar tu día y levantar el ánimo. 💛 INGREDIENTES: Para la crema de limón: Para el montaje (opcional): INSTRUCCIONES: 1. Prepara la crema de … Read more - YUMMY GRILLED SHRIMP BOWL WITH AVOCADO CORN SALSA AND CREAMY SAUCE 🍤🥑🌽
A vibrant and flavorful dish featuring juicy grilled shrimp, a refreshing avocado corn salsa, and a creamy sauce. Perfect for a healthy lunch or dinner that’s packed with flavor and nutrients! INGREDIENTS: For the Grilled Shrimp: For the Avocado Corn Salsa: For the Creamy Sauce: For Serving: INSTRUCTIONS: 1. Prepare the Grilled Shrimp: 2. Make … Read more - DESAYUNO SALUDABLE DE CALABACÍN Y AVENA 🥗🍳
Una receta sencilla, deliciosa y llena de nutrientes para comenzar el día con energía. Solo necesitas mezclar calabacín con avena y algunos ingredientes básicos para crear un desayuno saludable que te encantará. INGREDIENTES: INSTRUCCIONES: SUGERENCIAS Y VARIACIONES: BENEFICIOS: INFORMACIÓN NUTRICIONAL (APROXIMADA POR PORCIÓN): (Basado en 4 porciones) ¡Espero que disfrutes este desayuno saludable de calabacín … Read more - PAN DE AVENA Y CHÍA SIN HARINA 🍞✨
Un pan saludable, libre de harina y lleno de nutrientes gracias a la avena y las semillas de chía. Perfecto para el desayuno, meriendas o acompañar tus comidas favoritas. INGREDIENTES: INSTRUCCIONES: 1. Hidrata las semillas de chía: En un tazón pequeño, mezcla las semillas de chía con 1/2 taza de agua. Deja reposar durante 10 … Read more - ENCHILADAS ROJAS 🌶️🍗🍴
Un clásico de la cocina mexicana, estas enchiladas rojas son una explosión de sabor y textura. Con su rica salsa de chiles guajillo y ancho, pollo deshebrado y toppings frescos, son perfectas para cualquier comida familiar o celebración. INGREDIENTES: Para las enchiladas: Para decorar: INSTRUCCIONES: 1. Preparar la salsa roja: 2. Cocinar la salsa: 3. … Read more - TORTILLA DE ESPINACA, HUEVO Y QUESO MOZZARELLA PARA EL DESAYUNO 🍳🧀🍃
Una tortilla ligera y deliciosa que combina espinacas frescas, huevo y queso mozzarella derretido. Perfecta para un desayuno saludable, rápido y lleno de sabor. INGREDIENTES: INSTRUCCIONES: 1. Prepara los ingredientes: 2. Bate los huevos: 3. Cocina la tortilla: 4. Dobla la tortilla: 5. Sirve: SUGERENCIAS Y VARIACIONES: BENEFICIOS: INFORMACIÓN NUTRICIONAL (APROXIMADA POR PORCIÓN): ¡Espero que … Read more - POLLO SALTEADO CON ESPINACAS CREMOSAS, TOCINO Y CHAMPIÑONES 🥓🍄🍗
Este plato es una combinación irresistible de sabores y texturas: pollo jugoso, tocino crujiente, champiñones dorados y una salsa cremosa de espinacas que lo envuelve todo en un abrazo reconfortante. Perfecto para una cena especial o una comida nutritiva durante la semana. INGREDIENTES: INSTRUCCIONES: 1. Preparar los ingredientes: 2. Cocinar el tocino: 3. Cocinar el … Read more - CHINESE CHICKEN CABBAGE STIR-FRY 🥢🍗🥬
This quick and flavorful stir-fry combines tender chicken, crisp Chinese cabbage, and a savory sauce for a healthy and satisfying meal. Perfect for busy weeknights, it’s ready in under 20 minutes and pairs beautifully with steamed rice! INGREDIENTS: INSTRUCTIONS: 1. Prepare the sauce: 2. Stir-fry the aromatics: 3. Cook the chicken: 4. Add the cabbage: … Read more