¡La Mejor Receta de Galletas de Avena Alemanas! Sin Harina y Sin Azúcar Blanco 🍪

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¡Estas galletas son perfectas para un antojo saludable! Con avena, almendras, y arándanos rojos, son deliciosas y llenas de energía. ¡Además, son súper fáciles de preparar!

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀:

  • 1 taza de avena 🥣
  • 80 g de almendras trituradas (o en trozos) 🌰
  • 80 g de arándanos rojos deshidratados o frescos 🫐
  • Ralladura de 1 limón 🍋
  • 1 huevo 🥚
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida (puedes usar aceite de coco para una opción más ligera) 🧈
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional, para un toque de sabor extra) 🍦
  • 1 pizca de sal 🧂

𝗣𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻:

  1. Precalentar el horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Forra una bandeja para hornear con papel para hornear o engrásala ligeramente.
  2. Mezclar los ingredientes secos: En un bol grande, coloca la avena, las almendras trituradas, la ralladura de limón y los arándanos rojos. Mezcla bien.
  3. Añadir los ingredientes húmedos: En otro bol, bate el huevo con la mantequilla derretida y el extracto de vainilla (si decides usarlo).
  4. Unir todo: Agrega la mezcla húmeda al bol con los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa pegajosa pero consistente.
  5. Formar las galletas: Con las manos ligeramente humedecidas o con una cuchara, forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en la bandeja de hornear. Aplana cada bolita ligeramente con un tenedor o con las manos.
  6. Hornear: Hornea durante 12-15 minutos o hasta que las galletas estén doradas por los bordes.
  7. Enfriar: Deja enfriar las galletas sobre una rejilla antes de disfrutarlas.

✨ Beneficios:

  • Avena: Rica en fibra, ayuda a la digestión y mantiene la sensación de saciedad.
  • Almendras: Fuente de grasas saludables y proteína.
  • Arándanos rojos: Llenos de antioxidantes, perfectos para la salud del corazón.

¡Estas galletas son perfectas para un snack saludable o un desayuno ligero! 😋

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