Pan de Queso: Una Delicia Tradicional

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Introducción:
El pan de queso es una receta deliciosa y fácil de preparar, que se originó en Sudamérica, especialmente en países como Brasil y Colombia. Este pan es ideal para quienes buscan una opción libre de gluten, ya que su base principal es el almidón de yuca (fécula de mandioca o tapioca). Su sabor a queso y textura esponjosa lo hacen perfecto para acompañar bebidas calientes o disfrutar en reuniones familiares. En Colombia, su equivalente es el pandebono, muy similar pero con la inclusión de queso fresco.

Ingredientes del Pan de Queso
Ingredientes principales:

  • 1/2 taza de leche
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 de taza de mantequilla derretida
  • 2 tazas de almidón de yuca (fécula de mandioca o tapioca)
  • 1 taza de queso rallado (puedes usar parmesano, mozzarella o una mezcla de ambos para un equilibrio de sabor y textura).

Instrucciones Paso a Paso:

  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
  2. En un bol grande, mezcla la leche, el huevo, la sal y la mantequilla derretida.
  3. Agrega poco a poco el almidón de yuca, mezclando bien hasta obtener una masa homogénea.
  4. Incorpora el queso rallado y sigue mezclando hasta que se distribuya uniformemente en la masa.
  5. Forma pequeñas bolitas o bolos con la masa, aproximadamente del tamaño de una nuez, y colócalas en una bandeja de horno engrasada o forrada con papel para hornear.
  6. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que los panes estén dorados en la parte superior.
  7. Deja enfriar ligeramente antes de servir.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de este delicioso pan de queso, perfecto para cualquier ocasión.

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