Tallarín Saltado de Pollo: Una delicia peruana 🇵🇪🍝

by

Un clásico de la cocina peruana, lleno de sabores intensos y texturas irresistibles. ¡Prepáralo en casa y sorprende a todos con este platillo único! 😋✨

Ingredientes:

  • 200 gramos de espagueti
  • 1 pechuga de pollo, cortada en cubos
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1/4 de cebolla roja, cortada en gajos
  • 1/2 ají amarillo, en tiras
  • 3 cucharadas de salsa de soya (sillao)
  • 2 cucharadas de salsa de ostión
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 1 tomate, en gajos
  • Cebolla china, picada al gusto
  • Sal y pimienta, al gusto

Preparación:

  1. Cocina los espaguetis:
    En una olla con 2 litros de agua hirviendo, agrega 2 cucharadas de sal y los espaguetis. Remueve bien para evitar que se peguen. Cocina según las indicaciones del paquete. Escurre y reserva.
  2. Dora el pollo:
    En una sartén precalentada a fuego alto, agrega un chorro de aceite. Añade los cubos de pollo y sazona con sal y pimienta. Cocina hasta que estén dorados por ambos lados. Retira y reserva.
  3. Saltea los vegetales:
    En la misma sartén, agrega las 2 cucharadas de aceite restantes. Añade la cebolla roja y el ají amarillo, y saltea a fuego alto durante 2 minutos. Retira y reserva.
  4. Prepara la salsa:
    En la sartén, vierte 1/4 de taza de caldo de pollo o agua. Añade la salsa de soya, la salsa de ostión y el vinagre blanco. Mezcla bien y cocina hasta que espese ligeramente.
  5. Integra todo:
    Reincorpora el pollo y los vegetales a la sartén con la salsa. Añade la pasta cocida y mezcla bien hasta que absorba los sabores. Agrega la cebolla china picada y los gajos de tomate. Cocina por 2 minutos más.
  6. Sirve y disfruta:
    Coloca el tallarín saltado en un plato hondo y sírvelo caliente. ¡Acompaña con una bebida refrescante para disfrutar al máximo este manjar!

Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo total: 30 minutos | Porciones: 2

Tips para un sabor auténtico:

🍋 Agrega un chorrito de limón al momento de servir para un toque extra fresco.
🔥 Asegúrate de cocinar a fuego alto para lograr ese característico sabor ahumado.

¡Este Tallarín Saltado de Pollo se convertirá en tu favorito! 🇵🇪💖🍝

  • Poulet farci aux champignons et à l’ail au fromage qui va impressionner !
    Poulet farci aux champignons et à l’ail au fromage qui va impressionner !Ingrédients :
  • Looking for a crunchy, tangy treat, Try these
    Looking for a crunchy, tangy treat, Try these Pickled Frog Balls (a.k.a. Brussels Sprouts) for a zesty snack that amps up any meal! Ingredients: Directions: Enjoy your tangy Pickled Frog Balls as a snack, side dish, or a unique topping for your favorite meal. Happy pickling!
  • Chicken Pot Pie bake…using Red Lobster Cheddar Bay biscuits instead of a pie crust. Dee-licious
    That sounds incredible! Using Red Lobster Cheddar Bay Biscuits as a topper for chicken pot pie is a genius comfort food mashup — buttery, cheesy, herby goodness baked right into a creamy, savory filling. Here’s a quick outline if you ever want to repeat (or share) the magic: Cheddar Bay Biscuit Chicken Pot Pie Bake … Read more
  • GARLIC BUTTER CHICKEN BITES & SPICY CAJUN ALFREDO TWISTED PASTA
    GARLIC BUTTER CHICKEN BITES & SPICY CAJUN ALFREDO TWISTED PASTA Ingredients: For the Chicken Bites:1.5 lbs boneless, skinless chicken, cut into bite-sized pieces.3 tbsp butter.4 cloves garlic, minced.1 tsp smoked paprika.1 tsp Cajun seasoning.Salt and black pepper, to taste. For the Spicy Cajun Alfredo Pasta:12 oz twisted pasta (fusilli or rotini).2 tbsp butter.3 cloves garlic, … Read more
  • Jalapeno Cream Cheese Dip
    Jalapeno Cream Cheese Dip Smoky, creamy, and spicy—perfect with chips! Ingredients: 6 roasted jalapeños 16 oz cream cheese 6 oz white cheddar 1 tbsp chili powder or smoked paprika 1 tbsp garlic powder 1 tsp cumin Salt & pepper Chili flakes on top ✨ Must express something to keep getting my recipes…. Thank you! ❤️
  • GARLIC BUTTER STEAK BITES & CREAMY ALFREDO TORTELLINI
    GARLIC BUTTER STEAK BITES & CREAMY ALFREDO TORTELLINI Ingredients: Main Dish: Alfredo Sauce: Directions: . Cook the Tortellini: Bring a large pot of salted water to a boil. Cook the cheese tortellini according to package directions. Drain and set aside. . Sear the Steak Bites: In a large skillet over medium-high heat, melt 3 tablespoons … Read more
  • Spinach & Feta Egg Muffins
    Spinach & Feta Egg Muffins These savory egg muffins are packed with protein, fresh spinach, and creamy feta cheese, making them a perfect grab-and-go breakfast or snack! Ingredients6 large eggs1 cup fresh spinach, chopped½ cup crumbled feta cheese¼ cup milk (or a dairy-free alternative)½ teaspoon salt¼ teaspoon black pepper¼ teaspoon garlic powder (optional)¼ teaspoon red … Read more
  • Deviled Egg Macaroni Salad
    Deviled Egg Macaroni Salad Ingredients Servings: 10–12Prep Time: 20 minsCook Time: 10 mins
  • Deviled Egg Macaroni Salad
    Deviled Egg Macaroni Salad Ingredients Servings: 10–12Prep Time: 20 minsCook Time: 10 mins

Leave a Comment