Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 libra de pechugas de pollo sin hueso y sin piel, cortadas en tiras finas
- 1 pimiento verde, en rodajas
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/4 taza de salsa de soja baja en sodio
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Calentar el Aceite:
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Cocinar el Pollo:
- Añade el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
- Añadir Pimientos y Ajo:
- Añade el pimiento verde y el ajo, y saltea durante 1-2 minutos.
- Preparar la Mezcla de Salsa:
- En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja y la maicena hasta que estén bien combinadas.
- Añadir la Mezcla de Salsa:
- Vierte la mezcla de salsa de soja en la sartén y revuelve para cubrir el pollo y las verduras.
- Añadir Vinagre, Azúcar y Jengibre:
- Añade el vinagre, el azúcar moreno y el jengibre.
- Lleva a ebullición y cocina hasta que la salsa espese, aproximadamente 1-2 minutos.
- Sazonar:
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Servir:
- Sirve sobre arroz caliente.
Este salteado de pollo y pimientos verdes es una opción rápida, fácil y deliciosa para cualquier comida. ¡Espero que disfrutes de esta receta! Si necesitas más recetas o tienes alguna pregunta, ¡estoy aquí para ayudarte! 😊🍗🌶️✨
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