Ingredientes:
- 3 cucharadas de aceite
- 1/2 taza de cebolla roja picada
- 1 cucharadita de ajo finamente picado
- 1/2 taza de puerro finamente picado
- 2 litros de agua
- 600 gramos de pechuga de res
- 1/2 taza de zapallo rallado
- 1/4 taza de pallares frescos
- 1/4 taza de zanahoria picada
- 1/4 taza de frijoles frescos
- 1 calabacín en rodajas
- 1/4 taza de perejil
- 1 1/2 tazas de hojas de albahaca
- 20 gramos de queso parmesano
- Aceite de oliva al gusto
- Sal al gusto
Instrucciones:
- Preparar la Base de la Sopa:
- En una cacerola grande, sofríe la cebolla picada con 3 cucharadas de aceite de oliva durante 5 minutos.
- Añade el ajo picado y cocina por 3 minutos más.
- Agrega el puerro picado y cocina por otros 5 minutos.
- Añadir el Agua y Cocinar la Carne:
- Vierte 2 litros de agua en la cacerola, cubre y lleva a ebullición.
- Añade la pechuga de res y cocina a fuego medio durante 40 minutos.
- Preparar el Pesto:
- Mientras tanto, licúa las hojas de albahaca, el queso parmesano, 1/4 taza de agua hervida y el aceite de oliva al gusto hasta obtener una mezcla suave.
- Añadir las Verduras:
- Añade el zapallo, los pallares, la zanahoria, los frijoles y el calabacín en rodajas a la cacerola.
- Cocina durante 10 minutos.
- Añadir el Pesto y Cocinar:
- Vierte el pesto en la cacerola, mezcla bien y deja cocinar por 5 minutos más.
- Sazona con sal al gusto.
- Servir:
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa sopa menestrón.
Espero que disfrutes de esta increíble sopa menestrón. Es perfecta para cualquier ocasión y seguro será un éxito en tu hogar. ¡Buen provecho! 🍵✨
¡Esta sopa es una manera maravillosa de disfrutar de una comida reconfortante y llena de sabor! 🌟🍽️
- BIZCOCHO DE AVENA, MANZANA Y ZANAHORIA 🍎🥕🍞
Un bizcocho saludable, esponjoso y lleno de nutrientes, perfecto para el desayuno, la merienda o incluso como postre. Con avena, manzana y zanahoria, este bizcocho es una opción deliciosa y nutritiva que todos disfrutarán. INGREDIENTES: Click On The 2 Page To Complete The Recipe 👇 - SOPA DE PESCADO 🍲🐟
Una sopa reconfortante, llena de sabor y nutrientes, perfecta para una comida ligera pero satisfactoria. Con ingredientes frescos y un toque cítrico de limón, esta receta es ideal para cualquier día de la semana. INGREDIENTES: INSTRUCCIONES: 1. Preparar los ingredientes: Lava y corta las verduras en trozos pequeños. Corta el pescado en cubos medianos y … Read more - Lomo de Cordero al Limón y Tomillo
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Una receta sencilla, deliciosa y llena de nutrientes para comenzar el día con energía. Solo necesitas mezclar calabacín con avena y algunos ingredientes básicos para crear un desayuno saludable que te encantará. INGREDIENTES: INSTRUCCIONES: SUGERENCIAS Y VARIACIONES: BENEFICIOS: INFORMACIÓN NUTRICIONAL (APROXIMADA POR PORCIÓN): (Basado en 4 porciones) ¡Espero que disfrutes este desayuno saludable de calabacín … Read more - PAN DE AVENA Y CHÍA SIN HARINA 🍞✨
Un pan saludable, libre de harina y lleno de nutrientes gracias a la avena y las semillas de chía. Perfecto para el desayuno, meriendas o acompañar tus comidas favoritas. INGREDIENTES: INSTRUCCIONES: 1. Hidrata las semillas de chía: En un tazón pequeño, mezcla las semillas de chía con 1/2 taza de agua. Deja reposar durante 10 … Read more - ENCHILADAS ROJAS 🌶️🍗🍴
Un clásico de la cocina mexicana, estas enchiladas rojas son una explosión de sabor y textura. Con su rica salsa de chiles guajillo y ancho, pollo deshebrado y toppings frescos, son perfectas para cualquier comida familiar o celebración. INGREDIENTES: Para las enchiladas: Para decorar: INSTRUCCIONES: 1. Preparar la salsa roja: 2. Cocinar la salsa: 3. … Read more - TORTILLA DE ESPINACA, HUEVO Y QUESO MOZZARELLA PARA EL DESAYUNO 🍳🧀🍃
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