Ingredients
Dry Ingredients:
- 2 cups of all-purpose flour (280 g) – Provides structure to the cake.
- 1 tbsp baking powder – Helps the cake rise and become fluffy.
- 1 pinch of salt – Enhances flavor and balances sweetness.
Wet Ingredients:
- 1/4 cup sugar (50 g) – Adds sweetness and texture.
- 1 can sweetened condensed milk (397 g or 14 oz) – For extra moisture and sweetness.
- 1 block cream cheese (190–226 g or 6–8 oz) – Creates a rich, creamy texture.
- 1/4 cup whole milk (60 ml) – Helps achieve a smooth batter.
- 3/4 cup vegetable oil (180 ml) – Keeps the cake moist.
- 1 tbsp vanilla extract – Adds flavor.
- 3 large eggs – Acts as a binding agent and adds richness.
Equipment Needed
- Mixing bowls (one large and one medium).
- Hand mixer or stand mixer.
- Sifter or fine-mesh sieve.
- Spatula or whisk.
- Measuring cups and spoons.
- 1 loaf pan (9×5 inches or similar size).
- Oven thermometer (optional for accuracy).
- Wire cooling rack.
Instructions
- Preheat the oven:
- Set the oven to 180°C (350°F). Grease and lightly flour your loaf pan, or line it with parchment paper for easier removal.
- Mix the dry ingredients:
- Sift together the flour, baking powder, and salt in a medium bowl. Set aside.
- Cream the wet ingredients:
- In a large bowl, beat the cream cheese and sugar with a mixer on medium speed until smooth and fluffy.
- Add the eggs one at a time, mixing well after each addition.
- Gradually mix in the sweetened condensed milk, milk, vanilla, and oil until fully incorporated.
- Combine wet and dry:
- Slowly add the dry ingredients to the wet mixture in three parts, folding gently with a spatula or mixing on low speed to avoid overmixing.
- Prepare for baking:
- Pour the batter into the prepared loaf pan, smoothing the top with a spatula. Tap the pan gently on the counter to remove air bubbles.
- Bake:
- Place the pan in the preheated oven and bake for 45–55 minutes, or until a toothpick inserted in the center comes out clean.
- Check for doneness around the 45-minute mark, as ovens vary.
- Cool and serve:
- Let the panqué cool in the pan for 10 minutes, then transfer to a wire rack to cool completely. Slice and enjoy!
Serving Suggestions
- Serve plain, dusted with powdered sugar, or with a drizzle of glaze (e.g., lemon or vanilla glaze).
- Pair with coffee, tea, or a glass of milk.
Tips for Success
- Room temperature ingredients:
- Ensure the cream cheese, eggs, and milk are at room temperature for a smoother batter.
- Don’t overmix:
- Overmixing the batter can lead to a dense texture.
- Avoid opening the oven early:
- Opening the oven before the cake is set can cause it to collapse in the center.
Variations
- Add-ins:
- Stir in chocolate chips, dried fruit (e.g., raisins or cranberries), or chopped nuts.
- Citrus flavor:
- Add 1–2 tsp of lemon or orange zest for a bright, citrusy twist.
- Marbled panqué:
- Swirl in a few tablespoons of cocoa powder mixed with water for a chocolate-vanilla effect.
Storage
- Room Temperature: Wrap the panqué tightly in plastic wrap and store for up to 3 days.
- Refrigeration: Store in an airtight container for up to 1 week.
- Freezing: Wrap slices individually in plastic wrap and freeze in a freezer-safe bag for up to 2 months. Thaw at room temperature before serving.
This comprehensive guide will ensure your panqué de queso crema turns out perfectly every time! Let me know if you’d like help with anything else. 😊
- Receta de Ajo Marinado Casero (Detallada)
Ingredientes: Opcionales: Método paso a paso: 1. Preparar los dientes de ajo 2. Esterilizar el frasco 3. Preparar la marinada 4. Montar el frasco 5. Agregar el aceite de oliva 6. Cerrar y reposar Consejos adicionales: Almacenamiento: Seguridad alimentaria: Variaciones: Usos: ¡Disfruta de esta deliciosa y versátil preparación! 🍴🧄 - Sopa de Lentejas Italiana 🍲
Esta abundante sopa de verduras con lentejas es una comida nutritiva y deliciosa perfecta para todos los días. Rellena de verduras, lentejas y aromatizada con hierbas, esta sopa es reconfortante y satisfactoria. Sírvela con pan horneado crujiente para una experiencia completa y saludable. Tiempo de preparación: Ingredientes: Para la sopa: Para el pan: Preparación: ¡Disfruta … Read more - El Oro Oculto: Descubre el Poder Curativo de Esta Planta Común
Probablemente hayas pasado junto a esta planta muchas veces sin darte cuenta de su enorme valor. A menudo ignorada, esta planta se ha ganado su lugar como un remedio natural con beneficios medicinales impresionantes. ¡Vamos a descubrir sus secretos y cómo puede mejorar tu salud! ¿Qué Planta Es Esta? La planta que aparece en la … Read more - Masa de Pizza y Pan 😋
Estamos eliminando miembros inactivos de aquí. Si quieres seguir recibiendo nuestras recetas, di algo.😀 Ingredientes: Preparación: ¡Con esta receta, tendrás una masa perfecta para tus pizzas y panes caseros! ¿Te gustaría saber alguna variación o truco para mejorar aún más tu masa? 🍕🍞 - Jugo Verde “Drink Your Greens” 🌱
Ingredientes: Preparación:Lava bien todos los ingredientes para eliminar cualquier residuo. Pela el jengibre y, si lo prefieres, el pepino (aunque su cáscara es rica en fibra y nutrientes). Si utilizas un extractor de jugos, introduce los ingredientes uno por uno: las manzanas, el apio, el pepino, el jengibre y las espinacas. Si no tienes un … Read more - Delicioso Jugo de Manzana para el Desayuno
Comienza tu día con un jugo refrescante y lleno de nutrientes. Este jugo combina la acidez del limón, el toque cálido del jengibre y la dulzura natural de las manzanas Granny Smith, creando la bebida perfecta para llenarte de energía por la mañana. Ingredientes:1 limón5 cm de jengibre fresco1 kg de manzanas Granny Smith Preparación:Lava … Read more - Sopa de Brócoli con Verduras 😋
Ingredientes:1 cebolla (picada)2 cucharadas de aceite de oliva2 tallos de apio (picados)1 zanahoria mediana (en rodajas finas)1 puerro (solo la parte blanca, picado)2 dientes de ajo (picados)1 calabacín mediano (en cubos)1 brócoli mediano (separar los floretes y cortar el tallo en trozos pequeños)1 pieza de jengibre fresco (unos 2 cm, rallado)1 litro de caldo de … Read more - Esta maravilla subestimada de la naturaleza es en realidad un tesoro de la vida real
Ingredientes: Instrucciones: ¡Y listo! Ahora tienes una deliciosa mermelada de Physalis para disfrutar. Puedes usarla para untar en pan, acompañar quesos o incluso agregar a postres. - Judías Verdes, Tocino y Patatas
Rinde: 4-6 porciones Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Ingredientes: Equipamiento: Preparación: ¡Listo! Un plato delicioso y perfecto para compartir. Buen provecho y sigue disfrutando de esos momentos especiales en la cocina. 🍴🥔🥓 Is there anything else I can help you with?