Arroz Poblano con Rajas, Elote y Caldo de Pollo

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Disfruta de este delicioso platillo mexicano con ingredientes frescos y sabores auténticos. Aquí tienes la receta completa:

Ingredientes:

  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 taza de chile poblano, asado y limpio
  • 3 tomates verdes, asados
  • 1 diente de ajo, asado
  • 1/4 de cebolla, asada
  • 1/2 taza de cilantro
  • Aceite suficiente para freír
  • 1 taza de arroz
  • 1/2 taza de elote amarillo
  • 1 taza de rajas poblanas
  • Cilantro al gusto para decorar

Preparación:

  1. Preparar la Salsa:
    • Licúa el caldo de pollo, los chiles poblanos asados, los tomates verdes asados, el ajo asado, la cebolla asada y el cilantro hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Freír el Arroz:
    • En una sartén profunda, vierte aceite y añade el arroz. Fríelo hasta que esté dorado.
  3. Cocinar el Arroz:
    • Añade la salsa de poblano al arroz frito y cocina hasta que hierva. Baja la llama, añade el elote amarillo y las rajas poblanas.
    • Tapa y cocina durante 15 minutos o hasta que el líquido se consuma.
  4. Servir y Decorar:
    • Decora con cilantro fresco, sirve y disfruta de este delicioso platillo.

¡Espero que disfrutes de este arroz poblano con rajas, elote y caldo de pollo! Es perfecto para acompañar cualquier comida y disfrutar del auténtico sabor mexicano. 😊🌽✨

¡Buen provecho! Este plato es ideal para una comida sabrosa y nutritiva. 🌟🍽️

Si necesitas más recetas o tienes alguna pregunta, ¡estoy aquí para ayudarte! 🌿🍲✨

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