Ingredientes:
- Hígado de res
- Salsa de soja
- Aceite de cocina
- Pimienta negra molida
- Jengibre rallado
- Chile picante
- Cebollas verdes
Instrucciones:
- Limpiar el Hígado:
- Limpia el hígado de res, córtalo en rebanadas y colócalo en un tazón.
- Para quitar el olor a pescado sin usar cerveza, puedes usar jugo de limón o vinagre. Deja el hígado en remojo durante unos 10 minutos y luego enjuágalo con agua fría.
- Marinar el Hígado:
- Después de enjuagar el hígado, agrégale jengibre rallado, pimienta, salsa de soja y la cantidad adecuada de sal. Marínalo durante 10 minutos.
- Saltear el Hígado:
- Añade una cantidad adecuada de aceite a la sartén. Cuando el aceite esté caliente, añade ajo picado y chile y sofríe.
- Luego, vierte el hígado marinado en la sartén y sofríelo rápidamente.
- Sazonar y Cocinar:
- Cuando el hígado cambie de color, añade salsa de soja al gusto para sazonar. Cocina hasta que el hígado esté bien cocido.
- Espolvorea cebollas verdes por encima antes de servir.
- Servir:
- Sirve el hígado frito caliente acompañado de arroz.
¡Espero que disfrutes de este hígado de res frito sin cerveza! 😊🥩🌿✨
¡Buen provecho! Este plato es ideal para una comida sabrosa y nutritiva. 🌟🍽️
Si necesitas más recetas o tienes alguna pregunta, ¡estoy aquí para ayudarte! 🌿🍲✨
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