Salmón con Hierbas, Espárragos y Papas 🐟🌱

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Perfectamente balanceado, saludable y delicioso—una comida que trae frescura y sabor a tu mesa!

Ingredientes:

Para el Salmón:

  • 2 filetes de salmón (170 g cada uno)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de perejil seco
  • Sal y pimienta negra al gusto

Para las Papas:

  • 450 g de papas baby, cortadas por la mitad
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de perejil fresco, picado
  • Sal y pimienta negra al gusto

Para los Espárragos:

  • 450 g de espárragos, cortados los extremos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo, picado
  • Sal y pimienta negra al gusto

Instrucciones:

  1. Preparar las Papas:
    • Precalienta el horno a 200°C.
    • Mezcla las papas baby con aceite de oliva, sal y pimienta negra.
    • Extiende en una bandeja para hornear y hornea durante 20 minutos hasta que estén doradas y tiernas.
    • Espolvorea con perejil fresco antes de servir.
  2. Preparar el Salmón:
    • En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, pimentón, perejil seco, sal y pimienta negra.
    • Unta la mezcla sobre los filetes de salmón.
    • Calienta una sartén a fuego medio y cocina el salmón durante 4-5 minutos por cada lado, hasta que esté dorado y cocido.
  3. Preparar los Espárragos:
    • En la misma sartén, añade aceite de oliva y ajo picado.
    • Saltea los espárragos durante 3-5 minutos hasta que estén tiernos y de color verde brillante.
    • Sazona con sal y pimienta negra.
  4. Montar el Plato:
    • Coloca las papas asadas, el salmón cocido y los espárragos salteados en el plato.
    • Sirve caliente y disfruta.

🌟 Una comida simple pero impresionante, repleta de nutrientes y sabor!

Tiempo de Preparación: 10 min | Tiempo de Cocción: 25 min | Tiempo Total: 35 min Calorías por porción: ~520 | Porciones: 2

¡Espero que disfrutes de este salmón con hierbas, espárragos y papas! Es una opción perfecta para una comida saludable y deliciosa. 😊🐟🌱✨

¡Buen provecho! Este plato es ideal para una cena especial o una comida familiar. 🌟🍽️

Si necesitas más recetas o tienes alguna pregunta, ¡estoy aquí para ayudarte! 🌿🍲✨

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