Torta de Avena y Zanahorias

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_Torta de Avena y Zanahorias 🥕🥕__Ingredientes:_- 1 taza de avena (130 g)- 1 taza de yogur natural (250 ml)- 2 huevos- 2 cucharadas de miel o jarabe (50 g)- 2 zanahorias, ralladas (300 g)- 2 manzanas, ralladas (320 g)- Nueces (cantidad al gusto para decorar)_Instrucciones:_1. _Precalienta el horno_: Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para torta de aproximadamente 23 cm de diámetro.2. _Mezcla la avena y el yogur_: En un tazón grande, mezcla la avena con el yogur natural y deja reposar durante 10 minutos para que la avena se hidrate.3. _Añade los huevos_: Añade los huevos a la mezcla de avena y yogur, batiendo bien hasta que estén completamente integrados.4. _Incorpora la miel o el jarabe_: Incorpora la miel o el jarabe a la mezcla, removiendo hasta que esté bien distribuido.5. _Agrega las zanahorias y las manzanas_: Agrega las zanahorias y las manzanas ralladas a la mezcla, asegurándote de que se mezclen uniformemente.6. _Vierte la mezcla en el molde_: Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.7. _Decora con nueces_: Decora la parte superior de la torta con nueces al gusto.8. _Hornea la torta_: Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de la torta salga limpio.9. _Deja enfriar_: Retira la torta del horno y deja enfriar en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla para que se enfríe completamente._Tiempo de preparación:_ 15 minutos_Tiempo de cocción:_ 45 minutos_Tiempo total:_ 1 hora_Kcal:_ Aproximadamente 250 Kcal por porción_Porciones:_ 8-10 porciones_Consejos y variaciones:_- Puedes agregar otras frutas o verduras a la mezcla, como plátanos o espinacas, para darle un toque diferente a la torta.- Puedes sustituir la miel o el jarabe con azúcar moreno o stevia para reducir el contenido de azúcar.- Puedes agregar nueces o semillas a la mezcla para darle un toque crujiente.- Puedes hacer esta torta en un molde para muffins para obtener porciones individuales._Beneficios de la torta:_- La avena es rica en fibra y puede ayudar a reducir el colesterol y a mejorar la digestión.- Las zanahorias son ricas en vitamina A y pueden ayudar a mejorar la visión y a fortalecer el sistema inmunológico.- Las manzanas son ricas en fibra y antioxidantes y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y a mejorar la salud en general.- El yogur natural es rico en probióticos y puede ayudar a mejorar la digestión y a fortalecer el sistema inmunológico.

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