Un plato saludable, lleno de sabor y fácil de preparar. Este filete de pescado al horno es ideal para una comida ligera pero deliciosa, acompañado de tomates jugosos y especias aromáticas.
INGREDIENTES:
- 🐟 4 filetes de pescado blanco (como merluza, tilapia o bacalao)
- 🍅 2-3 tomates medianos, en rodajas
- 🧄 2 dientes de ajo, picados finamente
- 🌿 1 cucharadita de orégano seco
- 🌶️ 1/2 cucharadita de pimentón ahumado (opcional, para un toque picante)
- 🌸 1 cucharadita de perejil fresco picado (o secado)
- 🫒 2 cucharadas de aceite de oliva
- 🧂 Sal y pimienta negra al gusto
- 🍋 Jugo de 1 limón
Para servir (opcional):
- 🍚 Arroz blanco, quinoa o ensalada verde
- 🍋 Rodajas de limón para decorar
PREPARACIÓN:
1. Preparar el pescado:
- Precalienta el horno a 200°C (400°F).
- Coloca los filetes de pescado en una bandeja para hornear ligeramente engrasada o cubierta con papel pergamino.
- Sazona ambos lados de los filetes con sal, pimienta, orégano, pimentón ahumado y ajo picado. Rocía uniformemente con aceite de oliva y vierte el jugo de limón sobre el pescado.
2. Añadir los tomates:
Coloca las rodajas de tomate encima y alrededor de los filetes de pescado. Espolvorea más orégano y un poco de perejil fresco sobre los tomates para realzar su sabor.
3. Hornear:
Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor. Los tomates deben estar tiernos y ligeramente caramelizados.
4. Servir:
Retira del horno y decora con más perejil fresco y unas rodajas de limón. Sirve caliente junto con arroz blanco, quinoa o una ensalada verde como guarnición.
CONSEJOS Y VARIACIONES:
- Especias adicionales: Agrega cúrcuma, comino o chile en polvo para potenciar el sabor.
- Verduras extra: Incorpora rodajas de cebolla, pimientos rojos o calabacín junto con los tomates para un plato más completo.
- Versión mediterránea: Añade aceitunas negras, alcaparras o un chorrito de vino blanco mientras horneas.
- Pescado alternativo: Usa salmón, lubina o corvina si prefieres un sabor más intenso.
BENEFICIOS:
- Ligero y saludable: Bajo en calorías y rico en proteínas magras, perfecto para una dieta equilibrada.
- Fácil de preparar: Listo en menos de 30 minutos, ideal para cenas rápidas entre semana.
- Rico en nutrientes: El pescado aporta omega-3, mientras que los tomates y especias añaden antioxidantes y vitaminas.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (APROXIMADA POR PORCIÓN):
(Basado en 4 porciones)
- Calorías: ~180-200
- Proteínas: 25-30 gramos
- Grasas: 6-8 gramos
- Carbohidratos: 5-7 gramos
- Fibra: 1-2 gramos
“¡Este Filete de Pescado al Horno con Especias y Tomates es una receta rápida, saludable y llena de sabor que seguramente te encantará! 🐟🍅 Perfecto para una cena ligera o para impresionar a tus invitados. ¡Déjame saber cómo te quedó!” ❤️😊
- Mango Banana Smoothie (Top Left)
1. Mango Banana Smoothie (Top Left) Ingredients: Mango chunksBanana slices Basic Recipe:1 cup mango chunks (fresh or frozen)1 banana1/2 cup milk or orange juiceOptional: a few ice cubes or a splash of yogurt for creaminess 2. Strawberry Banana Oat Smoothie (Top Right)Ingredients: Strawberries BananaOats Basic Recipe:1 cup strawberries1 banana2 tablespoons oats1/2 cup milk (or almond … Read more - Baked Cottage Cheese Eggs: A Comforting Breakfast
Baked Cottage Cheese Eggs: A Comforting Breakfast Looking for a warm, protein-packed, and comforting breakfast? Baked cottage cheese eggs are the perfect choice. They combine the creamy tang of cottage cheese with the richness of eggs, baked to fluffy perfection. Here’s a simple recipe: Ingredients: 4 large eggs 1/2 cup cottage cheese (full-fat or low-fat) … Read more - Spinach & Feta Egg Muffins
These savory egg muffins are packed with protein, fresh spinach, and creamy feta cheese, making them a perfect grab-and-go breakfast or snack! Ingredients6 large eggs1 cup fresh spinach, chopped½ cup crumbled feta cheese¼ cup milk (or a dairy-free alternative)½ teaspoon salt¼ teaspoon black pepper¼ teaspoon garlic powder (optional)¼ teaspoon red pepper flakes (optional, for spice)Olive … Read more - State Fair Lemonade
State Fair Lemonade The Ultimate Thirst-Quencher – Just Like the Classic Carnival Stands! Why You’ll Love This Recipe ✔ Perfectly balanced – Not too sweet, not too tart.✔ Crowd-pleasing – Refreshing for hot summer days.✔ Customizable – Make it fizzy, fruity, or boozy! Ingredients (Serves 6-8) Step-by-Step Instructions 1. Make the Sweet Base 2. Mix … Read more - Great juice.
Ingredients: * 1 oz chocolate liqueur (like Godiva or Baileys Chocolate Luxe) * 1 oz caramel vodka (or regular vodka with a splash of caramel syrup) * 1 oz peanut butter whiskey (like Skrewball) * Ice * Optional: crushed peanuts or caramel drizzle for garnish Instructions: **Step 1:** Fill a cocktail shaker with ice. **Step … Read more - Just eggs, 150g Greek yogurt, and flour. A simple and delicious cake!
Just eggs, 150g Greek yogurt, and flour. A simple and delicious cake! Ingredient 2 eggs150g plain Greek yogurt150g flour100g sugar1 sachet of baking powder (approx. 11g)Chocolate flakes or raisins Preparation First, preheat your oven to 180°C (350°F) and lightly grease a cake pan. Then, beat the eggs and sugar in a large bowl until light … Read more - (no title)
Just eggs, 150g Greek yogurt, and flour. A simple and delicious cake! Ingredients 2 eggs150g plain Greek yogurt150g flour100g sugar1 sachet of baking powder (approx. 11g)Chocolate flakes or raisins Preparation First, preheat your oven to 180°C (350°F) and lightly grease a cake pan. Then, beat the eggs and sugar in a large bowl until light … Read more - Baked Cottage Cheese Eggs
Baked Cottage Cheese Eggs A High-Protein, Fluffy Breakfast Bake – Like a Crustless Quiche! Why You’ll Love This ✔ 20g protein/serving – Keeps you full for hours!✔ No crust needed – Low-carb & gluten-free.✔ Creamy, not rubbery – Cottage cheese makes it luxuriously tender. Ingredients (Serves 4) Step-by-Step Instructions 1. Prep & Blend 2. Customize … Read more - apanese Cheese Cake Recipe
Japanese Cheesecake (Cotton Soft & Jiggly!) The iconic soufflé-style cheesecake that’s impossibly light, fluffy, and melts in your mouth. Why You’ll Love This Recipe ✔ Cloud-like texture – Like a cross between cheesecake and soufflé.✔ Less sweet – Delicate, milky flavor with a hint of lemon.✔ Dramatic jiggle – Instagram-worthy perfection! Ingredients (6-inch round cake) … Read more