4 Aderezos Saludables para Realzar tus Ensaladas 🥗🌟

¡Dale un giro especial a tus ensaladas con estos aderezos caseros, saludables y llenos de sabor! Perfectos para cuidar tu salud sin sacrificar el gusto.


1. Aderezo de Cilantro 🌿

Un toque fresco y cremoso:

  • Ingredientes:
    • 1 puño de cilantro fresco
    • 2 cucharadas de jugo de limón
    • 2 cucharaditas de vinagre blanco
    • Pizca de ajo molido
    • Sal y pimienta al gusto
    • ¼ taza de aceite de oliva (o tu aceite favorito)
    • ½ taza de yogur griego
    • Chorrito de agua para ajustar textura
  • Preparación:
    Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Ajusta la sal y pimienta al final.

2. Aderezo de Chipotle 🌶

Un toque picante y delicioso:

  • Ingredientes:
    • Yogur griego natural
    • Chipotle adobado (al gusto, según tu preferencia de picante)
    • Pizca de sal, pimienta y ajo molido
    • Chorrito de agua para ajustar textura
  • Preparación:
    Licúa todos los ingredientes hasta que estén bien integrados. Úsalo como acompañante de ensaladas con pollo o aguacate.

3. Aderezo de Miel y Mostaza 🍯

Perfecto para ensaladas dulces y cítricas:

  • Ingredientes:
    • 3 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 cucharada de mostaza (Dijón o convencional)
    • Jugo de ½ limón
    • 1 cucharadita de miel o stevia
  • Preparación:
    En un recipiente pequeño, mezcla todos los ingredientes hasta emulsionar. Ideal para ensaladas con frutas o nueces.

4. Aderezo César (Versión Ligera)

Un clásico reinventado:

  • Ingredientes:
    • 1 taza de yogur griego natural
    • 2 cucharadas de perejil picado finamente
    • 1 cucharadita de vinagre blanco
    • 1 cucharadita de cebollín picado (fresco o seco)
    • ¼ cucharadita de ajo en polvo
    • ¼ cucharadita de cebolla en polvo
    • Jugo de 1 limón (o al gusto)
    • Sal y pimienta al gusto
  • Preparación:
    Licúa todos los ingredientes hasta obtener una textura cremosa. Úsalo para tus ensaladas de lechuga romana y crutones integrales.

Consejo Final:

Estos aderezos se conservan bien en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. ¡Prepáralos con anticipación para tenerlos listos siempre que quieras disfrutar de una ensalada deliciosa! 🥗✨

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