Ingredientes:
- 🥄 2 cucharadas de aceite
- 🧅 1 cebolla mediana (80 g), picada finamente
- 🍄 500 g de champiñones, en rebanadas finas
- 🥄 2 cucharadas de harina de trigo
- 🌿 1 cucharadita de hierbas provenzales (o ½ cucharadita de tomillo)
- 🌿 ½ cucharadita de orégano
- 🍵 3 tazas de caldo de vegetales (o el caldo de tu preferencia)
- 🍷 1/3 de taza de vino blanco
- 🥛 ¾ de taza de crema de leche (180 g)
- 🧂 Sal y pimienta al gusto
Para servir:
- 🌿 Perejil fresco
- 🍞 Tostadas de pan
Instrucciones:
- Preparar los ingredientes: Pela y pica finamente la cebolla. Limpia y rebana los champiñones en lonjas finas.
- Sofreír:
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté dorada.
- Cocinar los champiñones:
- Añade los champiñones a la sartén y cocina hasta que suelten sus jugos.
- Añadir harina:
- Tamiza la harina sobre los champiñones y mezcla hasta que se forme una textura pegajosa.
- Incorporar líquidos y especias:
- Agrega el caldo, el vino blanco, las hierbas provenzales (o tomillo y orégano) y una pizca de sal.
- Revuelve suavemente hasta que la harina se disuelva y la mezcla comience a espesar.
- Agregar crema de leche:
- Cuando la sopa esté espesa, apaga el fuego y agrega la crema de leche.
- Mezcla con un batidor de mano hasta que esté bien incorporada.
- Evitar hervir: Es importante que la sopa no hierva después de agregar la crema para evitar que se coagule.
- Ajustar sabores: Prueba y ajusta la sal y pimienta al gusto.
- Servir:
- Decora con perejil fresco picado.
- Acompaña con tostadas de pan crujientes.
Notas:
- Para una textura más cremosa, licua la sopa con una licuadora de mano antes de agregar la crema.
- ¡Disfruta esta crema reconfortante y sabrosa perfecta para días frescos! 🥣
- SOPA DE PESCADO 🍲🐟
Una sopa reconfortante, llena de sabor y nutrientes, perfecta para una comida ligera pero satisfactoria. Con ingredientes frescos y un toque cítrico de limón, esta receta es ideal para cualquier día de la semana. INGREDIENTES: INSTRUCCIONES: 1. Preparar los ingredientes: Lava y corta las verduras en trozos pequeños. Corta el pescado en cubos medianos y … Read more - Lomo de Cordero al Limón y Tomillo
Ingredientes: Preparación: Consejos y variaciones: Beneficios: - PASTEL DE LIMÓN QUE SE DESHACE EN LA BOCA 🍋✨
Un postre rápido, delicioso y reconfortante que te hará sentir orgulloso de tu trabajo en la cocina. ¡Este pastel es tan fácil que estará listo en solo 15 minutos! Perfecto para endulzar tu día y levantar el ánimo. 💛 INGREDIENTES: Para la crema de limón: Para el montaje (opcional): INSTRUCCIONES: 1. Prepara la crema de … Read more - YUMMY GRILLED SHRIMP BOWL WITH AVOCADO CORN SALSA AND CREAMY SAUCE 🍤🥑🌽
A vibrant and flavorful dish featuring juicy grilled shrimp, a refreshing avocado corn salsa, and a creamy sauce. Perfect for a healthy lunch or dinner that’s packed with flavor and nutrients! INGREDIENTS: For the Grilled Shrimp: For the Avocado Corn Salsa: For the Creamy Sauce: For Serving: INSTRUCTIONS: 1. Prepare the Grilled Shrimp: 2. Make … Read more - DESAYUNO SALUDABLE DE CALABACÍN Y AVENA 🥗🍳
Una receta sencilla, deliciosa y llena de nutrientes para comenzar el día con energía. Solo necesitas mezclar calabacín con avena y algunos ingredientes básicos para crear un desayuno saludable que te encantará. INGREDIENTES: INSTRUCCIONES: SUGERENCIAS Y VARIACIONES: BENEFICIOS: INFORMACIÓN NUTRICIONAL (APROXIMADA POR PORCIÓN): (Basado en 4 porciones) ¡Espero que disfrutes este desayuno saludable de calabacín … Read more - PAN DE AVENA Y CHÍA SIN HARINA 🍞✨
Un pan saludable, libre de harina y lleno de nutrientes gracias a la avena y las semillas de chía. Perfecto para el desayuno, meriendas o acompañar tus comidas favoritas. INGREDIENTES: INSTRUCCIONES: 1. Hidrata las semillas de chía: En un tazón pequeño, mezcla las semillas de chía con 1/2 taza de agua. Deja reposar durante 10 … Read more - ENCHILADAS ROJAS 🌶️🍗🍴
Un clásico de la cocina mexicana, estas enchiladas rojas son una explosión de sabor y textura. Con su rica salsa de chiles guajillo y ancho, pollo deshebrado y toppings frescos, son perfectas para cualquier comida familiar o celebración. INGREDIENTES: Para las enchiladas: Para decorar: INSTRUCCIONES: 1. Preparar la salsa roja: 2. Cocinar la salsa: 3. … Read more - TORTILLA DE ESPINACA, HUEVO Y QUESO MOZZARELLA PARA EL DESAYUNO 🍳🧀🍃
Una tortilla ligera y deliciosa que combina espinacas frescas, huevo y queso mozzarella derretido. Perfecta para un desayuno saludable, rápido y lleno de sabor. INGREDIENTES: INSTRUCCIONES: 1. Prepara los ingredientes: 2. Bate los huevos: 3. Cocina la tortilla: 4. Dobla la tortilla: 5. Sirve: SUGERENCIAS Y VARIACIONES: BENEFICIOS: INFORMACIÓN NUTRICIONAL (APROXIMADA POR PORCIÓN): ¡Espero que … Read more - POLLO SALTEADO CON ESPINACAS CREMOSAS, TOCINO Y CHAMPIÑONES 🥓🍄🍗
Este plato es una combinación irresistible de sabores y texturas: pollo jugoso, tocino crujiente, champiñones dorados y una salsa cremosa de espinacas que lo envuelve todo en un abrazo reconfortante. Perfecto para una cena especial o una comida nutritiva durante la semana. INGREDIENTES: INSTRUCCIONES: 1. Preparar los ingredientes: 2. Cocinar el tocino: 3. Cocinar el … Read more