Arroz Frito con Verduras

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Ingredientes:

  • 2 tazas de arroz cocido (preferiblemente del día anterior y frío)
  • 2 cucharadas de aceite (con un punto de humo alto, como aceite vegetal o de maní)
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1 taza de verduras mixtas (zanahorias, guisantes, maíz, etc.)
  • 2 huevos batidos
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cebolleta picada o espinaca para decorar

Instrucciones:

  1. Calentar el Aceite:
    • Calienta el aceite en un wok o sartén grande a fuego medio-alto.
  2. Cocinar la Cebolla:
    • Agrega la cebolla y cocina hasta que se ablande, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
  3. Añadir las Verduras:
    • Agrega las verduras mixtas y cocina por otros 2 a 3 minutos.
  4. Cocinar los Huevos:
    • Deja las verduras a un lado del wok o sartén y agrega los huevos batidos. Revuelve los huevos hasta que estén listos.
  5. Añadir el Ajo:
    • Agrega el ajo y cocina por 30 segundos o hasta que desprenda un aroma fragante.
  6. Agregar el Arroz:
    • Agrega el arroz cocido y revuelve para combinarlo con las verduras y los huevos.
  7. Sazonar:
    • Rocía con la salsa de soja y el aceite de sésamo, y sazona con sal y pimienta al gusto.
  8. Decorar y Servir:
    • Decora con cebolleta picada o espinaca fresca antes de servir.

Consejos Adicionales:

  • Añadir Proteína: Puedes añadir pollo, camarones o tofu para hacer el plato más completo.
  • Toque de Picante: Añade un poco de salsa de chile o copos de chile si prefieres un plato picante.
  • Versatilidad de Verduras: Siéntete libre de usar cualquier verdura que tengas a mano, como pimientos, calabacín o guisantes.

Espero que disfrutes de esta receta. ¡Es perfecta para una comida rápida y sabrosa! 😊🍚🍴

Si necesitas más recetas o ayuda, ¡aquí estoy para ayudarte! 🌟🍽️

El arroz frito con verduras es una excelente manera de aprovechar los ingredientes que tienes en casa. ¡Disfruta de tu creación culinaria! 🍲✨

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