Ingredientes:
- 2 pepinos medianos, pelados y cortados en rodajas finas
- 2 remolachas medianas, cocidas y cortadas en rodajas finas
- 1/4 taza de cebolla roja en rodajas finas
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 2 cucharadas de eneldo fresco picado (opcional)
- 1 limón, su jugo
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: queso feta desmenuzado para decorar
Instrucciones:
- Preparar los Ingredientes:
- Lava y pela los pepinos. Córtalos en rodajas finas y colócalos en un bol grande.
- Lava y cocina las remolachas hasta que estén tiernas. Déjalas enfriar, pélalas y córtalas en rodajas finas.
- Corta la cebolla roja en rodajas finas.
- Pica el perejil fresco y, si lo usas, el eneldo.
- Mezclar los Ingredientes:
- En el bol con los pepinos, añade las rodajas de remolacha y cebolla roja.
- Espolvorea el perejil y el eneldo por encima.
- Preparar el Aderezo:
- En un recipiente pequeño, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Bate bien hasta que estén completamente combinados.
- Aliñar la Ensalada:
- Vierte el aderezo sobre las verduras y mezcla suavemente para asegurarte de que todo esté bien cubierto.
- Ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
- Servir:
- Transfiere la ensalada a un plato grande o a una fuente.
- Si lo deseas, añade un poco de queso feta desmenuzado por encima para un toque extra de sabor.
Beneficios de Comer Pepino y Remolacha:
- Pepino: Es hidratante, bajo en calorías y rico en antioxidantes. Ayuda a mantener la piel suave y el cabello saludable.
- Remolacha: Rica en nutrientes esenciales como fibra, ácido fólico, manganeso, potasio, hierro y vitamina C. Beneficia la salud del corazón y mejora la circulación sanguínea.
Espero que disfrutes de esta ensalada fresca y saludable. ¡Gracias por expresar tu gratitud! 😊🥗✨
Si tienes más recetas especiales o necesitas más ayuda, ¡estaré encantado de ayudarte! 🌟🍽️
Mantén estas recetas como un tesoro y sigue disfrutando de sus maravillosos beneficios para tu piel y cabello. ¡Salud! 🌸✨
- Mini Beef Wellingtons!
Mini Beef Wellingtons! Perfect for Your Holiday Gatherings! These bite-sized showstoppers are festive, elegant, and surprisingly easy to make. Great for impressing your guests during the holidays! Ingredients: 6-8 oz beef tenderloin fillet 3 tbsp butter 2 shallots, minced 8 oz crimini mushrooms (or button mushrooms) 1 tsp fresh thyme (plus extra for garnish) 1/2 … Read more - Simple Watermelon Cucumber Feta Salad
Simple Watermelon Cucumber Feta Salad Sweet, salty, and refreshing – the ultimate summer side dish! Why You’ll Love This Recipe ✔ Ready in 10 minutes – No cooking required!✔ Bursting with flavor – Juicy watermelon + crisp cucumber + creamy feta.✔ Perfect for hot days – Light, hydrating, and delicious. Ingredients (Serves 4-6) (Optional: Add … Read more - Mango Banana Smoothie (Top Left)
1. Mango Banana Smoothie (Top Left) Ingredients: Mango chunksBanana slices Basic Recipe:1 cup mango chunks (fresh or frozen)1 banana1/2 cup milk or orange juiceOptional: a few ice cubes or a splash of yogurt for creaminess 2. Strawberry Banana Oat Smoothie (Top Right)Ingredients: Strawberries BananaOats Basic Recipe:1 cup strawberries1 banana2 tablespoons oats1/2 cup milk (or almond … Read more - Baked Cottage Cheese Eggs: A Comforting Breakfast
Baked Cottage Cheese Eggs: A Comforting Breakfast Looking for a warm, protein-packed, and comforting breakfast? Baked cottage cheese eggs are the perfect choice. They combine the creamy tang of cottage cheese with the richness of eggs, baked to fluffy perfection. Here’s a simple recipe: Ingredients: 4 large eggs 1/2 cup cottage cheese (full-fat or low-fat) … Read more - Spinach & Feta Egg Muffins
These savory egg muffins are packed with protein, fresh spinach, and creamy feta cheese, making them a perfect grab-and-go breakfast or snack! Ingredients6 large eggs1 cup fresh spinach, chopped½ cup crumbled feta cheese¼ cup milk (or a dairy-free alternative)½ teaspoon salt¼ teaspoon black pepper¼ teaspoon garlic powder (optional)¼ teaspoon red pepper flakes (optional, for spice)Olive … Read more - State Fair Lemonade
State Fair Lemonade The Ultimate Thirst-Quencher – Just Like the Classic Carnival Stands! Why You’ll Love This Recipe ✔ Perfectly balanced – Not too sweet, not too tart.✔ Crowd-pleasing – Refreshing for hot summer days.✔ Customizable – Make it fizzy, fruity, or boozy! Ingredients (Serves 6-8) Step-by-Step Instructions 1. Make the Sweet Base 2. Mix … Read more - Great juice.
Ingredients: * 1 oz chocolate liqueur (like Godiva or Baileys Chocolate Luxe) * 1 oz caramel vodka (or regular vodka with a splash of caramel syrup) * 1 oz peanut butter whiskey (like Skrewball) * Ice * Optional: crushed peanuts or caramel drizzle for garnish Instructions: **Step 1:** Fill a cocktail shaker with ice. **Step … Read more - Just eggs, 150g Greek yogurt, and flour. A simple and delicious cake!
Just eggs, 150g Greek yogurt, and flour. A simple and delicious cake! Ingredient 2 eggs150g plain Greek yogurt150g flour100g sugar1 sachet of baking powder (approx. 11g)Chocolate flakes or raisins Preparation First, preheat your oven to 180°C (350°F) and lightly grease a cake pan. Then, beat the eggs and sugar in a large bowl until light … Read more - (no title)
Just eggs, 150g Greek yogurt, and flour. A simple and delicious cake! Ingredients 2 eggs150g plain Greek yogurt150g flour100g sugar1 sachet of baking powder (approx. 11g)Chocolate flakes or raisins Preparation First, preheat your oven to 180°C (350°F) and lightly grease a cake pan. Then, beat the eggs and sugar in a large bowl until light … Read more