Ingredientes:
Para el Pescado:
- 1 pescado entero (como lubina, pargo o trucha), limpio y desescamado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 limón, en rodajas
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de hojuelas de chile (opcional)
- Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
- Perejil fresco, picado (para decorar)
Para las Verduras:
- 1 taza de tomates cherry
- 1 cebolla roja pequeña, en rodajas
- Rodajas de limón para asar
Salsa Opcional:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1/2 cucharadita de miel o jarabe de arce
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Preparar el Pescado:
- Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
- Seca el pescado con toallas de papel. Haz 3-4 cortes superficiales a cada lado del pescado para permitir que el condimento penetre.
- Frota el pescado con aceite de oliva, ajo picado, pimentón, orégano, hojuelas de chile (si usas), sal y pimienta, asegurándote de sazonar la cavidad y los cortes también.
- Añadir las Verduras:
- Coloca el pescado en una hoja de papel de aluminio o papel pergamino sobre una bandeja para hornear.
- Rodea el pescado con los tomates cherry, las rodajas de cebolla roja y las rodajas de limón.
- Rocía aceite de oliva sobre las verduras y espolvorea con una pizca de sal.
- Asar el Pescado:
- Envuelve el papel de aluminio alrededor del pescado de manera suelta, sellándolo para atrapar el vapor. Asa en el horno durante 20-25 minutos, dependiendo del tamaño del pescado.
- Después de asar, abre el papel de aluminio y asa al horno durante 3-5 minutos para lograr una piel dorada y crujiente.
- Preparar la Salsa (Opcional):
- Bate juntos el aceite de oliva, el jugo de limón, la mostaza Dijon, la miel, la sal y la pimienta para rociar sobre el pescado antes de servir.
- Servir:
- Decora con perejil fresco y sirve con las verduras asadas y rodajas de limón.
- Acompaña con pan crujiente, arroz o una ensalada.
Consejos:
- Extra Sabor: Para un sabor adicional, rellena la cavidad del pescado con hierbas frescas como tomillo, romero o perejil.
- Temperatura del Pescado: Utiliza un termómetro para pescado para asegurarte de que esté bien cocido; la temperatura interna debe alcanzar los 145°F (63°C).
Espero que disfrutes de este delicioso y saludable plato de pescado al estilo mediterráneo. ¡Perfecto para una cena especial! Si tienes más recetas o necesitas ayuda, ¡aquí estoy para ayudarte! 😊🌟🍽️
¡Buen provecho! Este pescado entero asado es una excelente opción para cualquier ocasión. 🐟🍋✨
- Coconut Lime Fish Curry with Jasmine Rice 🥥🐟
A creamy, tangy, and aromatic curry that’s quick to prepare and packed with flavor. Perfect for a weeknight dinner or when you want to bring a taste of the tropics to your table. INGREDIENTES: For the Fish Curry: For Serving: INSTRUCCIONES: 1. Prepare the Base: 2. Simmer the Curry: 3. Cook the Fish: 4. Final … Read more - 🦞 BISQUE DE MARISCOS CON CANGREJO, CAMARONES Y LANGOSTA 🍤✨
Una receta elegante y llena de sabor que combina lo mejor del mar en una crema suave y reconfortante. Perfecta para ocasiones especiales o cuando quieras consentirte con un toque gourmet. INGREDIENTES: INSTRUCCIONES: 1. Sofreír aromáticos: 2. Reducir el vino: 3. Cocinar los mariscos: 4. Sazonar y servir: CONSEJOS Y VARIACIONES: BENEFICIOS: INFORMACIÓN NUTRICIONAL (APROXIMADA … Read more - 🍲 Sopa Quemagrasa de Verduras 🔥🥕
Una sopa ligera, nutritiva y deliciosa que te ayudará a sentirte más ligero mientras disfrutas de una explosión de sabores frescos. Perfecta para limpiar el cuerpo, mantenerse hidratado y aprovechar todos los beneficios de las verduras. INGREDIENTES: INSTRUCCIONES: 1. Preparar las verduras: 2. Cocinar la sopa: 3. Finalizar y servir: CONSEJOS Y VARIACIONES: BENEFICIOS: INFORMACIÓN … Read more - 🥩 Trocitos de Carne en Salsa de Mantequilla de Ajo con Crema de Parmesano 🧀🧄
Un plato rico, cremoso y lleno de sabor que combina la jugosidad de la carne con una salsa decadente de mantequilla, ajo y queso parmesano. Perfecto para una cena especial o un almuerzo reconfortante. INGREDIENTES: INSTRUCCIONES: 1. Sellar la carne: 2. Preparar la salsa: 3. Integrar la carne: 4. Ajustar sabor y servir: CONSEJOS Y … Read more - ¡Nadie creerá que no lleva azúcar! 🍰✨
Tarta de Queso y Yogur Sin AzúcarUna tarta cremosa, ligera y deliciosa que no necesita azúcar refinada para ser irresistible. Perfecta para quienes buscan opciones más saludables sin sacrificar el sabor. INGREDIENTES: Para la base: Para el relleno: Para decorar (opcional): PREPARACIÓN: 1. Preparar la base: 2. Preparar el relleno: 3. Hornear la tarta: 4. … Read more - 😋 GORDITAS DE LECHE CONDENSADA 🍬✨
Un postre tradicional, dulce y reconfortante que combina la suavidad de la masa con el sabor irresistible de la leche condensada. Fáciles de preparar y perfectas para cualquier ocasión, estas gorditas son una delicia que encantará a todos. INGREDIENTES: PREPARACIÓN: 1. Mezclar los ingredientes secos: En un tazón grande, tamiza la harina de trigo, el … Read more - 🍳 Egg Muffins: Desayuno Saludable y Versátil 🥗🧀
Una opción rápida, deliciosa y llena de nutrientes para empezar el día. Estos muffins de huevo son perfectos para quienes buscan algo práctico pero saludable. ¡Personalízalos con tus ingredientes favoritos! INGREDIENTES: Opcionales: MÉTODO: 1. Precalienta el horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F). 2. Bate los huevos: En un tazón grande, bate los huevos con … Read more - 🍍🍌 BATIDO DE PIÑA Y BANANA 🍌🍍
Un batido refrescante, cremoso y lleno de sabor tropical que es perfecto para cualquier momento del día. Ideal para desayunos energéticos, meriendas saludables o simplemente para refrescarte en un día caluroso. INGREDIENTES: INSTRUCCIONES: 1. Preparar los ingredientes: Corta la piña en trozos pequeños y pela la banana, también córtala en trozos. Si prefieres un batido … Read more - Tarta Alemana que se Deshace en la Boca 🍎✨
Una tarta clásica y reconfortante, con una base crujiente, un relleno de manzanas jugosas y una cobertura dorada que combina mantequilla, azúcar y almendras. Perfecta para cualquier ocasión, esta receta es ideal para quienes buscan un postre tradicional y delicioso. INGREDIENTES: Para la masa: Para el relleno: Para la cobertura: INSTRUCCIONES: 1. Preparar la masa: … Read more