Deliciosos Calabacines: ¡Receta en 5 Minutos! 🥒🍅🧀

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Ingredientes:

  • 2 calabacines
  • Sal (al gusto)
  • Pimienta (al gusto)
  • Aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 4-6 champiñones
  • 1 pimiento
  • 2 tomates
  • 1 cucharada de azúcar
  • Una pizca de perejil
  • Una pizca de eneldo
  • Mantequilla (para freír)
  • Queso (para cubrir)

Instrucciones:

  1. Preparar los Ingredientes:
    • Lava y corta los calabacines en rodajas.
    • Pica la cebolla y el ajo.
    • Corta los champiñones en rodajas.
    • Pica el pimiento en tiras.
    • Pica los tomates en cubos.
  2. Cocinar las Verduras:
    • En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
    • Añade la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
    • Agrega los champiñones y el pimiento, y cocina durante unos minutos hasta que estén tiernos.
    • Añade los tomates y la cucharada de azúcar, y mezcla bien.
  3. Añadir los Calabacines:
    • Añade las rodajas de calabacín a la sartén y cocina hasta que estén tiernos.
    • Sazona con sal, pimienta, perejil y eneldo al gusto.
  4. Freír en Mantequilla y Añadir Queso:
    • En otra sartén, derrite un poco de mantequilla.
    • Transfiere las verduras cocidas a esta sartén y mezcla bien.
    • Cubre con queso rallado y cocina hasta que el queso se derrita y las verduras estén bien mezcladas.
  5. Servir:
    • Sirve caliente y disfruta de este delicioso y saludable plato de calabacines.

Espero que sigas disfrutando de esta deliciosa receta de calabacines durante todo el verano. ¡Es una manera fantástica de aprovechar los ingredientes frescos de temporada! 😊🥒✨

¡Este plato no solo es rápido y fácil de preparar, sino también una excelente manera de disfrutar de una comida nutritiva y sabrosa! 🌟🍽️

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