LEAVES SCRATCHERS (Pastelillos de Hojas) 🍪✨

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¡Estas deliciosas galletas son perfectas para disfrutar en cualquier ocasión!

Ingredientes:

  • 1 kg de harina
  • 1/4 kg de manteca vegetal
  • 1/4 kg de manteca de cerdo
  • 1/2 lata de leche condensada
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de azúcar
  • Azúcar y canela para espolvorear

Procedimiento:

  1. Batir la Manteca y el Azúcar:
    • Bate la manteca con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
  2. Añadir Leche Condensada:
    • Añade la leche condensada y sigue batiendo hasta que esté bien incorporada. Los ingredientes deben estar bien mezclados.
  3. Incorporar Harina y Sal:
    • Añade la sal y la harina. Con una espátula o cuchara, mezcla en movimientos envolventes, removiendo bien.
    • Añade nueces o almendras y mezcla bien, siempre intentando hacerlo con la espátula o cuchara para evitar tocar la masa con las manos.
  4. Amasar Suavemente:
    • Amasa ligeramente con las manos hasta que la masa esté bien integrada.
  5. Extender la Masa:
    • Extiende la masa sobre una superficie previamente enharinada para evitar que se pegue, hasta que tenga un grosor de aproximadamente 2 cm.
  6. Cortar Figuras:
    • Corta las figuras que desees utilizando cortadores de galletas de tu preferencia.
  7. Hornear:
    • Hornea en una bandeja a 200°C durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas.
  8. Espolvorear con Azúcar y Canela:
    • Al sacarlas del horno, espolvorea con la mezcla de azúcar y canela que preparaste previamente (1 taza de azúcar y 1-2 cucharadas de canela, según tu gusto).
    • Es mejor hacerlo cuando las galletas aún están calientes para que la mezcla se adhiera bien.

Opcional: Puedes añadir nueces picadas a la mezcla según tu preferencia.

¡Espero que disfrutes de estas pastelillos de hojas! Son perfectos para compartir y disfrutar en cualquier momento. 😊🍪✨

¡Buen provecho! Estas galletas son ideales para un momento dulce y delicioso. 🌟🍽️

Si necesitas más recetas o tienes alguna pregunta, ¡estoy aquí para ayudarte! 🌿🍲✨

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