¡Aquí tienes una receta fácil y deliciosa para preparar masa de pizza casera!
Ingredientes:
- 1/2 kilo de harina 000
- 25 g de levadura fresca para pan
- 1/2 cucharadita de sal
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de azúcar
- 1 taza de agua tibia
Preparación:
- Activar la Levadura:
- En un tazón o vaso, coloca la levadura y media taza de agua tibia. Añade la cucharada de azúcar. Mezcla bien hasta que se formen burbujitas. Cubre con un plástico y deja reposar durante unos 10 minutos.
- Mezclar la Harina y la Sal:
- En otro tazón, mezcla la harina con la sal. Haz un hueco en el centro, luego vierte media taza de agua con levadura. Añade el resto del agua tibia. Combina todos los ingredientes a mano hasta formar una masa. Añade el aceite en forma de hilo y vuelve a amasar.
- Dejar Reposar la Masa:
- Deja reposar la masa de pizza durante unos 15 minutos, luego amasa en una superficie enharinada. Divide la masa en dos porciones del mismo tamaño.
- Estirar la Masa:
- Estira la masa hasta formar un círculo. Coloca la masa en una bandeja para pizza y deja reposar en un lugar templado hasta que suba un poco, aproximadamente 15 minutos.
- Precocinar la Masa:
- Pon en un horno caliente durante unos 6 minutos. Este paso es muy importante para que la masa de pizza quede bien cocida (principalmente la parte entre los ingredientes y la masa, si saltamos este punto estará húmeda y cruda).
- Añadir la Salsa y Hornear:
- Añade una generosa cucharada de salsa de tomate y hornea por 2 minutos más.
¡Espero que disfrutes de preparar y saborear esta masa para pizza casera! Es perfecta para una noche de pizza en casa. 😊🍕✨
¡Buen provecho! Esta masa es ideal para crear una pizza deliciosa y disfrutar con familiares y amigos. 🌟🍽️
Si necesitas más recetas o tienes alguna pregunta, ¡estoy aquí para ayudarte! 🌿🍲✨
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