Leche Condensada Casera 🥛✨

by

¡Haz tu propia leche condensada en casa con solo cuatro ingredientes básicos! Es fácil, económica y perfecta para tus postres favoritos.

Ingredientes:

  • 1 taza (240 ml) de leche entera
  • 3/4 de taza (150 g) de azúcar
  • 2 cucharadas (30 g) de mantequilla
  • 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio (opcional, para mayor cremosidad)

Instrucciones:

1️⃣ Calienta la leche y el azúcar:
En una cacerola mediana, combina la leche y el azúcar. Calienta a fuego medio mientras remueves constantemente con una cuchara de madera o un batidor para evitar que el azúcar se queme o se pegue.

2️⃣ Agrega la mantequilla:
Una vez que la mezcla esté caliente, añade la mantequilla. Remueve hasta que se derrita e integre completamente con la mezcla.

3️⃣ Reduce la mezcla:
Baja el fuego a medio-bajo y cocina lentamente durante 20-25 minutos. Remueve constantemente mientras la leche se reduce a la mitad y adquiere una textura más espesa.

4️⃣ Añade el bicarbonato (opcional):
Si deseas una textura extra cremosa, agrega el bicarbonato de sodio y mezcla bien. Esto ayuda a evitar la formación de cristales.

5️⃣ Deja enfriar:
Retira del fuego y deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente. Notarás que se espesa aún más al enfriarse.

6️⃣ Almacena:
Vierte tu leche condensada casera en un frasco de vidrio limpio con tapa. Refrigérala; se mantendrá fresca durante 1-2 semanas.

Rendimiento y Datos:

  • Cantidad: Aproximadamente 1 taza (240 ml).
  • Calorías: ~130 kcal por 2 cucharadas.
  • Tiempo Total: 30 minutos.

Consejos:

  • Úsala en helados, tortas, flanes o como topping para frutas y postres.
  • Si prefieres leche sin lactosa, puedes usar leche deslactosada para una versión amigable con el estómago.

¡Te encantará la diferencia del sabor casero! 🍮💕

  • Poulet farci aux champignons et à l’ail au fromage qui va impressionner !
    Poulet farci aux champignons et à l’ail au fromage qui va impressionner !Ingrédients :
  • Looking for a crunchy, tangy treat, Try these
    Looking for a crunchy, tangy treat, Try these Pickled Frog Balls (a.k.a. Brussels Sprouts) for a zesty snack that amps up any meal! Ingredients: Directions: Enjoy your tangy Pickled Frog Balls as a snack, side dish, or a unique topping for your favorite meal. Happy pickling!
  • Chicken Pot Pie bake…using Red Lobster Cheddar Bay biscuits instead of a pie crust. Dee-licious
    That sounds incredible! Using Red Lobster Cheddar Bay Biscuits as a topper for chicken pot pie is a genius comfort food mashup — buttery, cheesy, herby goodness baked right into a creamy, savory filling. Here’s a quick outline if you ever want to repeat (or share) the magic: Cheddar Bay Biscuit Chicken Pot Pie Bake … Read more
  • GARLIC BUTTER CHICKEN BITES & SPICY CAJUN ALFREDO TWISTED PASTA
    GARLIC BUTTER CHICKEN BITES & SPICY CAJUN ALFREDO TWISTED PASTA Ingredients: For the Chicken Bites:1.5 lbs boneless, skinless chicken, cut into bite-sized pieces.3 tbsp butter.4 cloves garlic, minced.1 tsp smoked paprika.1 tsp Cajun seasoning.Salt and black pepper, to taste. For the Spicy Cajun Alfredo Pasta:12 oz twisted pasta (fusilli or rotini).2 tbsp butter.3 cloves garlic, … Read more
  • Jalapeno Cream Cheese Dip
    Jalapeno Cream Cheese Dip Smoky, creamy, and spicy—perfect with chips! Ingredients: 6 roasted jalapeños 16 oz cream cheese 6 oz white cheddar 1 tbsp chili powder or smoked paprika 1 tbsp garlic powder 1 tsp cumin Salt & pepper Chili flakes on top ✨ Must express something to keep getting my recipes…. Thank you! ❤️
  • GARLIC BUTTER STEAK BITES & CREAMY ALFREDO TORTELLINI
    GARLIC BUTTER STEAK BITES & CREAMY ALFREDO TORTELLINI Ingredients: Main Dish: Alfredo Sauce: Directions: . Cook the Tortellini: Bring a large pot of salted water to a boil. Cook the cheese tortellini according to package directions. Drain and set aside. . Sear the Steak Bites: In a large skillet over medium-high heat, melt 3 tablespoons … Read more
  • Spinach & Feta Egg Muffins
    Spinach & Feta Egg Muffins These savory egg muffins are packed with protein, fresh spinach, and creamy feta cheese, making them a perfect grab-and-go breakfast or snack! Ingredients6 large eggs1 cup fresh spinach, chopped½ cup crumbled feta cheese¼ cup milk (or a dairy-free alternative)½ teaspoon salt¼ teaspoon black pepper¼ teaspoon garlic powder (optional)¼ teaspoon red … Read more
  • Deviled Egg Macaroni Salad
    Deviled Egg Macaroni Salad Ingredients Servings: 10–12Prep Time: 20 minsCook Time: 10 mins
  • Deviled Egg Macaroni Salad
    Deviled Egg Macaroni Salad Ingredients Servings: 10–12Prep Time: 20 minsCook Time: 10 mins

Leave a Comment