🌟 Pastel 5 Tazas Casero: Simple, Delicioso y Perfecto para Cualquier Ocasión 🌟

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Este pastel es un clásico de la repostería casera que destaca por su textura suave, sabor delicado y facilidad de preparación. Con solo 5 tazas de ingredientes básicos, obtendrás un pastel esponjoso que se adapta a cualquier momento: desayunos, meriendas o celebraciones especiales. ¡Manos a la obra! 🎂✨

Ingredientes:

  • 🍬 1 taza de azúcar
  • 🥛 1 taza de leche
  • 🍚 1 taza de harina de trigo
  • 🧈 1 taza de mantequilla o margarina (a temperatura ambiente)
  • 🥚 1 taza de huevos (aproximadamente 4 huevos grandes)
  • ✨ 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 🌸 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional, pero recomendada)
  • 🧂 Una pizca de sal

Instrucciones:

1. Precalentar el horno:

  • Calienta el horno a 180°C (350°F) .
  • Engrasa un molde para pastel con mantequilla o aceite, y espolvorea un poco de harina o forra con papel pergamino para evitar que se pegue.

2. Preparar la mezcla base:

  1. En un tazón grande, bate la mantequilla con el azúcar usando una batidora eléctrica o manual hasta que la mezcla esté cremosa, ligera y tenga un color más claro. Esto tomará aproximadamente 3-5 minutos .

3. Incorporar los huevos:

  1. Agrega los huevos uno a uno , asegurándote de batir bien después de cada adición.
  2. Si lo deseas, añade la esencia de vainilla y mezcla hasta que esté bien integrada. Este paso realza el sabor del pastel.

4. Mezclar los ingredientes secos:

  1. En otro recipiente, combina la harina , el polvo de hornear y la pizca de sal .
  2. Tamiza esta mezcla para evitar grumos y asegurar una textura suave en el pastel.

5. Unir las mezclas:

  1. Añade los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y huevos en tres partes , alternando con la leche . Comienza y termina con los ingredientes secos.
    • Ejemplo: Secos → Leche → Secos → Leche → Secos.
  2. Mezcla hasta que todo esté bien integrado, pero evita batir en exceso para no endurecer la masa.

6. Hornear:

  1. Vierte la masa en el molde engrasado y alisa la superficie con una espátula.
  2. Hornea durante 35-40 minutos , o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio.

7. Enfriar:

  1. Deja reposar el pastel en el molde durante 10 minutos .
  2. Luego, desmóldalo con cuidado y colócalo sobre una rejilla para que termine de enfriarse por completo.

Consejos y Variaciones:

  • Decoración: Decora el pastel con una capa ligera de glaseado de vainilla, crema chantilly o simplemente espolvorea azúcar glas por encima.
  • Agrega frutas: Incorpora ralladura de limón, naranja o incluso trozos pequeños de manzana a la masa para darle un toque fresco.
  • Versión chocolate: Sustituye 2-3 cucharadas de harina por cacao en polvo para obtener un pastel de chocolate suave y delicioso.
  • Sin lactosa: Usa leche vegetal (como almendra o coco) y margarina sin lactosa para una versión apta para intolerantes a la lactosa.

Tiempo Total:

  • Preparación: 15 minutos
  • Cocción: 35-40 minutos
  • Enfriado: 30 minutos
  • Total: ~1 hora 20 minutos

Porciones: 8-10 porciones.

Información Nutricional (Aproximada por Porción):

(Basado en 10 porciones)

  • Calorías: 250-300 kcal
  • Proteínas: 4 g
  • Grasas: 15 g
  • Carbohidratos: 28 g
  • Fibra: 0-1 g

“El Pastel 5 Tazas Casero es la prueba de que lo simple puede ser extraordinario. ¡Disfrútalo con amor y compártelo con quienes más quieres!” ❤️🎂✨

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