¡Sencillo, delicioso y lleno de fibra! Perfecto para cualquier ocasión.
Ingredientes:
- 250 ml de leche
- 3 huevos
- 1 cucharada de levadura seca
- 40 g de azúcar
- 80 g de mantequilla derretida
- 4 tazas de harina integral
- 3 g de sal
Elaboración:
- Preparar la mezcla base:
En un bowl grande, mezcla la leche, los huevos, la levadura seca, el azúcar y la mantequilla derretida. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados. - Incorporar la harina:
Añade 3 tazas de harina integral, poco a poco, en tres partes. Mezcla bien con una espátula o con las manos hasta que se forme una masa homogénea. - Reposo de la masa:
Deja reposar la mezcla en un lugar cálido durante 30-40 minutos, o hasta que haya duplicado su tamaño. Esto permitirá que la levadura actúe y la masa suba. - Quitar el aire:
Una vez que la masa haya crecido, utiliza una espátula para quitarle el aire, presionando suavemente sobre ella. - Añadir el resto de harina y sal:
Agrega la última taza de harina junto con los 3 g de sal. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados. - Formar las porciones de masa:
Con dos cucharas aceitadas, corta porciones de masa y colócalas en un molde engrasado. Asegúrate de dejar espacio entre cada porción para que el pan pueda crecer mientras hornea. - Reposar de nuevo:
Deja reposar la masa en el molde durante 25 minutos, permitiendo que siga subiendo. - Pincelar y hornear:
Pincela la superficie de la masa con una yema de huevo para darle un acabado dorado. Precalienta el horno a 180°C y hornea el pan por aproximadamente 20 minutos o hasta que esté dorado y cocido en el centro.
Consejo Final:
Este pan integral es perfecto para acompañar cualquier comida o disfrutar con mermelada o aguacate. ¡Es fácil de hacer y lleno de beneficios para tu salud! 🍞😊
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