FILETES DE HAMBURGUESA CON SALSA DE CEBOLLA 🍔🧅

Una comida deliciosa, jugosa y llena de sabor que hará que todos en la mesa pidan más. Perfecta para una cena familiar o para impresionar a tus invitados.


INGREDIENTES:

Para los Filetes de Hamburguesa:

  • 🥩 1 libra (450 g) de carne molida de res
  • 🍞 1/2 taza de pan rallado
  • 🥛 1/4 taza de leche
  • 🥚 1 huevo
  • 🍯 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 🧄 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 🧅 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 🧂 Sal y pimienta al gusto
  • 🫒 2 cucharadas de aceite vegetal

Para la Salsa de Cebolla:

  • 🧅 1 cebolla grande, cortada en rodajas finas
  • 🫒 2 cucharadas de mantequilla
  • 🥛 1/2 taza de crema agria o nata
  • 🧂 Sal y pimienta al gusto

INSTRUCCIONES:

1. Preparar los filetes de hamburguesa:

  1. En un tazón grande, mezcla la carne molida, el pan rallado, la leche, el huevo, la salsa inglesa, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
  2. Divide la mezcla en porciones iguales (aproximadamente 4-6 filetes) y forma discos planos con las manos.
  3. Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina los filetes durante 4-5 minutos por lado, o hasta que estén dorados y bien cocidos. Retira y reserva.

2. Preparar la salsa de cebolla:

  1. En la misma sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade las rodajas de cebolla y cocina durante 8-10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén caramelizadas y suaves.
  2. Reduce el fuego y añade la crema agria o nata. Mezcla bien y cocina por otros 2-3 minutos, hasta que la salsa esté caliente y ligeramente espesa. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.

3. Servir:

Coloca los filetes de hamburguesa en platos individuales y cubre cada uno con una generosa cantidad de salsa de cebolla. Sirve caliente y disfruta con tu acompañamiento favorito, como papas fritas, ensalada o pan crujiente.


CONSEJOS Y VARIACIONES:

  • Para más sabor: Agrega queso cheddar o suizo encima de los filetes mientras se terminan de cocinar para que se derrita ligeramente.
  • Versión baja en carbohidratos: Usa pan rallado sin gluten o sustituye por harina de almendra.
  • Salsa alternativa: Si prefieres algo diferente, prueba con una salsa de champiñones o una vinagreta cremosa.
  • Extras: Acompaña con guarniciones como puré de papas, espárragos asados o una ensalada fresca.

BENEFICIOS:

  • Fácil y rápido: Listo en menos de 30 minutos, perfecto para una comida entre semana.
  • Personalizable: Puedes ajustar los ingredientes según tus gustos o necesidades dietéticas.
  • Ideal para compartir: Una receta que siempre impresiona, ya sea con familiares o invitados.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (APROXIMADA POR PORCIÓN):

(Basado en 4 porciones)

  • Calorías: ~350-400
  • Proteínas: 25-30 gramos
  • Grasas: 20-25 gramos
  • Carbohidratos: 15-20 gramos

“Espero que esta receta te inspire tanto como a mí. ¡Me encanta saber cómo mis creaciones alegran la mesa (y los corazones) de quienes las prueban! Déjame saber si tienes alguna sugerencia o si quieres más recetas como esta.” ❤️😊

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