Pastel Casero 5 Tazas 🍰😋

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Un pastel suave, esponjoso y delicioso que es perfecto para cualquier ocasión. Con solo cinco ingredientes principales medidos en tazas, esta receta es fácil de recordar y aún más fácil de preparar.

INGREDIENTES:

  • 🍞 1 taza de harina de trigo
  • 🍬 1 taza de azúcar
  • 🥛 1 taza de leche
  • 🫒 1 taza de aceite vegetal
  • 🌽 1 taza de maicena (fécula de maíz)
  • ✨ 1 cucharada de polvo de hornear
  • 🌸 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 🥚 3 huevos

INSTRUCCIONES:

1. Precalentar el horno:

Ajusta la temperatura del horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para pastel o cúbrelo con papel pergamino para evitar que se pegue.

2. Preparar la mezcla:

  1. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva espumosa y ligeramente pálida.
  2. Agrega el aceite, la leche y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta integrar.
  3. Incorpora poco a poco la harina de trigo, la maicena y el polvo de hornear, batiendo suavemente hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Asegúrate de no sobrebatir la mezcla para mantenerla ligera.

3. Hornear:

Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula. Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

4. Enfriar y servir:

Retira el pastel del horno y deja enfriar en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo. Transfiere el pastel a una rejilla para que se enfríe completamente.
Decora con azúcar glass, glaseado, frutas frescas o cualquier topping de tu elección antes de servir.

CONSEJOS Y VARIACIONES:

  • Sabor adicional: Añade ralladura de limón o naranja a la mezcla para darle un toque cítrico. También puedes incorporar chispas de chocolate o nueces picadas para variar.
  • Versión vegana: Sustituye los huevos por una mezcla de linaza + agua (1 cucharada de linaza molida + 2.5 cucharadas de agua = 1 huevo). Usa leche vegetal en lugar de leche de vaca.
  • Decoración creativa: Decora con frutas frescas como fresas, arándanos o kiwi para un acabado colorido y fresco.
  • Capas adicionales: Divide la masa en dos moldes para hacer un pastel de dos capas. Rellena con crema batida, dulce de leche o mermelada.

BENEFICIOS:

  • Fácil de preparar: Solo necesitas medir los ingredientes en tazas, lo que hace que la receta sea sencilla y rápida.
  • Esponjoso y delicioso: La combinación de maicena y polvo de hornear garantiza una textura suave y aireada.
  • Versátil: Puedes personalizar el pastel según tus gustos o necesidades dietéticas.
  • Perfecto para compartir: Ideal para cumpleaños, reuniones familiares o simplemente para disfrutar en casa.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (APROXIMADA POR PORCIÓN):

(Basado en 8 porciones)

  • Calorías: ~300-350 kcal
  • Proteínas: 4-5 gramos
  • Grasas: 15-18 gramos
  • Carbohidratos: 35-40 gramos
  • Fibra: <1 gramo

“¡Este Pastel Casero 5 Tazas es un clásico que nunca falla! 🍰✨ Suave, esponjoso y delicioso, es perfecto para cualquier ocasión. ¡Déjame saber cómo te quedó y qué decoraciones usaste!” ❤️😊

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