Pollo con Mantequilla de Ajo y Pasta de Limón y Parmesano 🍋🥘

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Este platillo combina la jugosidad del pollo con la frescura del limón y el sabor cremoso del parmesano. ¡Perfecto para una cena especial! Aquí tienes la receta completa:

Ingredientes:

Para el Pollo:

  • 1 libra de pechuga de pollo sin hueso y sin piel, cortada en trozos pequeños
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de condimento italiano
  • 3 cucharadas de mantequilla, divididas
  • 3 dientes de ajo, picados
  • Ralladura y jugo de 1 limón
  • Perejil fresco, picado, para decorar

Para el Linguini al Parmesano:

  • 8 onzas de linguini
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3/4 taza de queso parmesano rallado
  • 1/2 taza de crema espesa
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • Perejil fresco, picado, para decorar

Instrucciones:

  1. Sazonar el Pollo:
    • Sazona el pollo con sal, pimienta, pimentón y condimento italiano.
  2. Cocinar el Pollo:
    • En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio.
    • Añade el pollo y cocina durante unos 4-5 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que esté dorado y cocido por completo.
    • Añade el ajo picado, la ralladura de limón y un poco de jugo de limón. Remueve y cocina por 1-2 minutos más. Retira del fuego y reserva.
  3. Cocinar el Linguini:
    • Cocina el linguini según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Reserva 1/4 taza del agua de cocción antes de escurrir el resto.
  4. Preparar la Salsa de Parmesano:
    • En la misma sartén, derrite las 2 cucharadas de mantequilla restantes a fuego medio.
    • Añade la crema espesa y el ajo en polvo, removiendo hasta que se mezcle bien.
    • Incorpora lentamente el queso parmesano rallado hasta que la salsa esté cremosa y espesa.
    • Sazona con sal y pimienta al gusto.
  5. Combinar y Servir:
    • Añade el linguini cocido a la sartén con la salsa, removiendo para que la pasta se impregne bien.
    • Si la salsa necesita un poco más de líquido, añade un poco del agua de cocción reservada.
    • Sirve el linguini en platos, coloca el pollo encima y decora con perejil fresco y un poco más de queso parmesano.

¡Disfruta de este delicioso pollo con mantequilla de ajo y pasta de limón y parmesano! Es una opción perfecta para una comida reconfortante y sabrosa. 😊🍋🥘✨

¡Buen provecho! Este plato es ideal para una cena especial o una comida familiar. 🌟🍽️

Si necesitas más recetas o tienes alguna pregunta, ¡estoy aquí para ayudarte! 🌿🍲✨

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