Sopa de Pollo con Cúrcuma Antiinflamatoria 🥣🍗✨

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¡Esta sopa de pollo con cúrcuma es perfecta para reconfortar y combatir la inflamación! Aquí tienes la receta completa:

Ingredientes:

  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 1 puerro grande (solo las partes blanca y verde claro), partido a lo largo y en rodajas finas
  • 3 zanahorias grandes, en rodajas finas
  • 3 tallos de apio, en rodajas finas

Preparación:

  1. Calentar el Aceite:
    • Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
  2. Sofreír la Cebolla y el Puerro:
    • Añade la cebolla picada y el puerro en rodajas a la olla. Sofríe hasta que estén tiernos y fragantes, aproximadamente 5-7 minutos.
  3. Añadir las Zanahorias y el Apio:
    • Incorpora las zanahorias y los tallos de apio en rodajas finas a la olla. Cocina, removiendo ocasionalmente, hasta que las verduras comiencen a ablandarse, unos 5 minutos más.

Siguientes Pasos:

Para continuar con esta receta, añadirás los siguientes ingredientes y seguirás cocinando:

  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de cúrcuma molida
  • 1.5 litros de caldo de pollo
  • 500 gramos de pechuga de pollo, sin piel ni hueso, cortada en trozos
  • Sal y pimienta al gusto
  • Jugo de 1 limón
  • Perejil fresco para decorar
  1. Añadir el Ajo y la Cúrcuma:
    • Agrega el ajo picado y la cúrcuma molida a la olla. Cocina por unos 30 segundos, removiendo para combinar los sabores.
  2. Agregar el Caldo y el Pollo:
    • Vierte el caldo de pollo en la olla y lleva a ebullición.
    • Añade los trozos de pechuga de pollo, reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido, aproximadamente 20-25 minutos.
  3. Sazonar y Finalizar:
    • Sazona con sal y pimienta al gusto.
    • Añade el jugo de limón y remueve bien.
  4. Servir:
    • Sirve la sopa caliente, decorada con perejil fresco.

¡Espero que disfrutes de esta sopa de pollo con cúrcuma antiinflamatoria! Es perfecta para reconfortar y nutrir el cuerpo. 😊🥣✨

¡Buen provecho! Esta sopa es ideal para una comida saludable y deliciosa. 🌟🍽️

Si necesitas más recetas o tienes alguna pregunta, ¡estoy aquí para ayudarte! 🌿🍲✨

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