Mole de Olla 😍😱

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¡El mole de olla es un platillo tradicional mexicano lleno de sabor! Aquí tienes la receta completa:

Ingredientes:

  • Costilla de res
  • Chamberete
  • 3 elotes, en trozos
  • 1 cebolla
  • 1 cabeza de ajo
  • Sal al gusto
  • Zanahoria
  • Chayote
  • Calabacita
  • Ejotes
  • 4 chiles guajillo
  • 4 chiles pasilla
  • 1 diente de ajo
  • 1 trozo de cebolla
  • Clavos de olor
  • Epazote
  • Tomate, en trozos
  • Consomé de res al gusto

Instrucciones:

  1. Cocinar la Carne:
    • Pon a cocer la costilla y el chamberete junto con los elotes en trozos, una cebolla, una cabeza de ajo y sal al gusto.
  2. Añadir Verduras:
    • Cuando la carne esté sancochada, añade zanahoria y chayote.
    • Después de 5 minutos, agrega la calabacita y los ejotes.
  3. Preparar la Salsa:
    • Aparte, dora los chiles guajillo y chiles pasilla sin quemarlos.
    • Licúa los chiles con un diente de ajo, un trozo de cebolla y clavos de olor.
    • Cuela la mezcla y agrégala a la olla.
  4. Añadir Condimentos:
    • Añade epazote, tomate en trozos y consomé de res al gusto.
    • Rectifica la sal.
  5. Cocinar y Servir:
    • Cocina todo junto hasta que las verduras estén tiernas y los sabores se hayan integrado bien.
    • Sirve caliente y disfruta de este delicioso platillo.

¡Espero que disfrutes de este mole de olla! Es perfecto para una comida reconfortante y llena de sabor. 😊✨

¡Buen provecho! Este plato es ideal para disfrutar en familia o con amigos. 🌟🍽️

Si necesitas más recetas o tienes alguna pregunta, ¡estoy aquí para ayudarte! 🌿🍲✨

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