Esta receta es una explosión de sabor y nutrientes, ideal para quienes buscan una opción vegana, saludable y rica en proteínas. ¡Prepárala y sorpréndete con su textura y gusto!
Ingredientes:
- 240 g (8 oz) de garbanzos enlatados, escurridos y enjuagados
- 90 g (1/2 taza) de quinoa, enjuagada y cocida
- 60 g (3 oz) de nueces molidas
- 1 cebolla mediana, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de harina de avena o de trigo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva, para cocinar
Instrucciones:
- Prepara la quinoa y los garbanzos:
- Cocina la quinoa siguiendo las instrucciones del paquete y déjala enfriar.
- Tritura los garbanzos con un tenedor o procesador hasta formar una pasta gruesa (no completamente lisa).
- Sofríe las verduras:
- En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes.
- Mezcla los ingredientes:
- En un bol grande, combina los garbanzos, la quinoa cocida, las nueces molidas, la cebolla y el ajo sofritos.
- Añade la harina de avena, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta formar una masa consistente.
- Forma las porciones:
- Divide la mezcla en porciones y dales forma de hamburguesas, albóndigas o croquetas, según tu preferencia.
- Cocina:
- Calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva y cocina las porciones a fuego medio durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
- Sirve y disfruta:
- Acompaña con ensalada, pan integral, guacamole o salsa de yogur vegano.
Consejos:
- Textura perfecta: Si la masa está muy húmeda, añade un poco más de harina; si está seca, agrega un chorrito de agua.
- Versatilidad: Usa esta mezcla para rellenar tacos, wraps o preparar un guiso.
¡Esta receta vegana es la prueba de que comer saludable también puede ser delicioso! 🌟
- Poulet farci aux champignons et à l’ail au fromage qui va impressionner !
Poulet farci aux champignons et à l’ail au fromage qui va impressionner !Ingrédients : - Looking for a crunchy, tangy treat, Try these
Looking for a crunchy, tangy treat, Try these Pickled Frog Balls (a.k.a. Brussels Sprouts) for a zesty snack that amps up any meal! Ingredients: Directions: Enjoy your tangy Pickled Frog Balls as a snack, side dish, or a unique topping for your favorite meal. Happy pickling! - Chicken Pot Pie bake…using Red Lobster Cheddar Bay biscuits instead of a pie crust. Dee-liciousThat sounds incredible! Using Red Lobster Cheddar Bay Biscuits as a topper for chicken pot pie is a genius comfort food mashup — buttery, cheesy, herby goodness baked right into a creamy, savory filling. Here’s a quick outline if you ever want to repeat (or share) the magic: Cheddar Bay Biscuit Chicken Pot Pie Bake … Read more
- GARLIC BUTTER CHICKEN BITES & SPICY CAJUN ALFREDO TWISTED PASTA
GARLIC BUTTER CHICKEN BITES & SPICY CAJUN ALFREDO TWISTED PASTA Ingredients: For the Chicken Bites:1.5 lbs boneless, skinless chicken, cut into bite-sized pieces.3 tbsp butter.4 cloves garlic, minced.1 tsp smoked paprika.1 tsp Cajun seasoning.Salt and black pepper, to taste. For the Spicy Cajun Alfredo Pasta:12 oz twisted pasta (fusilli or rotini).2 tbsp butter.3 cloves garlic, … Read more - Jalapeno Cream Cheese Dip
Jalapeno Cream Cheese Dip Smoky, creamy, and spicy—perfect with chips! Ingredients: 6 roasted jalapeños 16 oz cream cheese 6 oz white cheddar 1 tbsp chili powder or smoked paprika 1 tbsp garlic powder 1 tsp cumin Salt & pepper Chili flakes on top ✨ Must express something to keep getting my recipes…. Thank you! ❤️ - GARLIC BUTTER STEAK BITES & CREAMY ALFREDO TORTELLINI
GARLIC BUTTER STEAK BITES & CREAMY ALFREDO TORTELLINI Ingredients: Main Dish: Alfredo Sauce: Directions: . Cook the Tortellini: Bring a large pot of salted water to a boil. Cook the cheese tortellini according to package directions. Drain and set aside. . Sear the Steak Bites: In a large skillet over medium-high heat, melt 3 tablespoons … Read more - Spinach & Feta Egg Muffins
Spinach & Feta Egg Muffins These savory egg muffins are packed with protein, fresh spinach, and creamy feta cheese, making them a perfect grab-and-go breakfast or snack! Ingredients6 large eggs1 cup fresh spinach, chopped½ cup crumbled feta cheese¼ cup milk (or a dairy-free alternative)½ teaspoon salt¼ teaspoon black pepper¼ teaspoon garlic powder (optional)¼ teaspoon red … Read more - Deviled Egg Macaroni Salad
Deviled Egg Macaroni Salad Ingredients Servings: 10–12Prep Time: 20 minsCook Time: 10 mins - Deviled Egg Macaroni Salad
Deviled Egg Macaroni Salad Ingredients Servings: 10–12Prep Time: 20 minsCook Time: 10 mins