La receta que ha mantenido a la abuela fuerte y saludable como un toro. Llena de nutrientes, esta sopa es como una medicina casera.
Ingredientes:
Para la sopa:
- 1 cebolla, finamente picada
- 2 ramas de apio, picadas
- 1 zanahoria, picada
- 2 dientes de ajo, triturados
- 2 tomates, pelados y picados
- 1 papa mediana, en cubos
- 1 calabacita, en rodajas
- 1 taza de brócoli, en floretes 🥦
- 1 taza de espinacas frescas
- 1 litro de caldo de verduras (puedes usar de cubo si es necesario)
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo (opcional, para un toque antiinflamatorio)
Para servir:
- Limón en rodajas 🍋
- Perejil fresco picado
Instrucciones Paso a Paso:
- Prepara los vegetales:
Lava y corta todos los vegetales según la lista de ingredientes. - Saltea la base:
En una olla grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva. Sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Añade el ajo, el apio y la zanahoria, y cocina por 3-5 minutos. - Añade los sabores principales:
Agrega los tomates picados y cocina hasta que se suavicen. Luego, añade la papa, la calabacita y el brócoli. Mezcla bien. - Incorpora el caldo:
Vierte el litro de caldo de verduras en la olla. Añade sal, pimienta y la cúrcuma (si estás usándola). Lleva a ebullición y luego reduce el fuego. Cocina a fuego lento durante 20-25 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas. - Finaliza con espinacas:
Cuando las verduras estén listas, añade las espinacas frescas. Cocina por 2 minutos más. - Sirve y decora:
Sirve la sopa caliente en un tazón. Decora con perejil fresco y acompaña con una rodaja de limón para un toque fresco.
Beneficios de esta sopa:
- Cebolla y ajo: Refuerzan el sistema inmunológico.
- Zanahoria y brócoli: Ricos en vitaminas A y C para mantener la piel y los ojos saludables.
- Cúrcuma: Propiedades antiinflamatorias.
- Espinacas: Fuente de hierro y fibra.
Consejo: Esta sopa es perfecta para los días fríos o cuando necesitas un plato ligero y nutritivo. ¡Un remedio natural que también deleita el paladar! 🌿🥣
- Pollo a la Florentina
Ingredientes: Instrucciones: ¡Disfruta de tu delicioso Pollo a la Florentina! ¡Espero que te guste! 🍽️ ¿Hay algo más en lo que te pueda ayudar? - Receta de Ajo Marinado Casero (Detallada)
Ingredientes: Opcionales: Método paso a paso: 1. Preparar los dientes de ajo 2. Esterilizar el frasco 3. Preparar la marinada 4. Montar el frasco 5. Agregar el aceite de oliva 6. Cerrar y reposar Consejos adicionales: Almacenamiento: Seguridad alimentaria: Variaciones: Usos: ¡Disfruta de esta deliciosa y versátil preparación! 🍴🧄 - Sopa de Lentejas Italiana 🍲
Esta abundante sopa de verduras con lentejas es una comida nutritiva y deliciosa perfecta para todos los días. Rellena de verduras, lentejas y aromatizada con hierbas, esta sopa es reconfortante y satisfactoria. Sírvela con pan horneado crujiente para una experiencia completa y saludable. Tiempo de preparación: Ingredientes: Para la sopa: Para el pan: Preparación: ¡Disfruta … Read more - El Oro Oculto: Descubre el Poder Curativo de Esta Planta Común
Probablemente hayas pasado junto a esta planta muchas veces sin darte cuenta de su enorme valor. A menudo ignorada, esta planta se ha ganado su lugar como un remedio natural con beneficios medicinales impresionantes. ¡Vamos a descubrir sus secretos y cómo puede mejorar tu salud! ¿Qué Planta Es Esta? La planta que aparece en la … Read more - Masa de Pizza y Pan 😋
Estamos eliminando miembros inactivos de aquí. Si quieres seguir recibiendo nuestras recetas, di algo.😀 Ingredientes: Preparación: ¡Con esta receta, tendrás una masa perfecta para tus pizzas y panes caseros! ¿Te gustaría saber alguna variación o truco para mejorar aún más tu masa? 🍕🍞 - Jugo Verde “Drink Your Greens” 🌱
Ingredientes: Preparación:Lava bien todos los ingredientes para eliminar cualquier residuo. Pela el jengibre y, si lo prefieres, el pepino (aunque su cáscara es rica en fibra y nutrientes). Si utilizas un extractor de jugos, introduce los ingredientes uno por uno: las manzanas, el apio, el pepino, el jengibre y las espinacas. Si no tienes un … Read more - Delicioso Jugo de Manzana para el Desayuno
Comienza tu día con un jugo refrescante y lleno de nutrientes. Este jugo combina la acidez del limón, el toque cálido del jengibre y la dulzura natural de las manzanas Granny Smith, creando la bebida perfecta para llenarte de energía por la mañana. Ingredientes:1 limón5 cm de jengibre fresco1 kg de manzanas Granny Smith Preparación:Lava … Read more - Sopa de Brócoli con Verduras 😋
Ingredientes:1 cebolla (picada)2 cucharadas de aceite de oliva2 tallos de apio (picados)1 zanahoria mediana (en rodajas finas)1 puerro (solo la parte blanca, picado)2 dientes de ajo (picados)1 calabacín mediano (en cubos)1 brócoli mediano (separar los floretes y cortar el tallo en trozos pequeños)1 pieza de jengibre fresco (unos 2 cm, rallado)1 litro de caldo de … Read more - Esta maravilla subestimada de la naturaleza es en realidad un tesoro de la vida real
Ingredientes: Instrucciones: ¡Y listo! Ahora tienes una deliciosa mermelada de Physalis para disfrutar. Puedes usarla para untar en pan, acompañar quesos o incluso agregar a postres.