Para la ensalada

by

IngredientesPara la ensalada:• 2 tazas de pepino, en rodajas finas (puedes pelarlos si prefieres un sabor más suave).• 1 taza de tomates cherry, cortados a la mitad (elige tomates frescos y firmes para un mejor sabor).• 1/2 cebolla morada, en rodajas delgadas (puedes sumergirlas en agua fría unos minutos para suavizar su sabor).• 1/4 taza de aceitunas Kalamata, enteras o ligeramente troceadas.• 1/4 taza de aceitunas verdes, para un contraste de sabor (puedes usar aceitunas rellenas si te gusta el toque adicional).• 1/2 taza de queso feta, cortado en cubos o desmenuzado (elige un feta auténtico para un sabor más auténtico).• 1 cucharada de perejil fresco, finamente picado (puedes sustituirlo con eneldo fresco si prefieres un toque más herbal).• 1/4 cucharadita de orégano seco, para ese sabor típico griego.• Sal y pimienta negra recién molida, al gusto.Para el aderezo:• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, de alta calidad para potenciar los sabores.• 1 cucharada de vinagre de vino tinto, o jugo de limón fresco para un toque cítrico.InstruccionesPaso 1: Prepara las verduras• Pepinos: Lava los pepinos y córtalos en rodajas finas o en medias lunas, según tu preferencia. Si los pepinos tienen la piel muy gruesa, puedes pelarlos parcialmente.• Tomates cherry: Lava los tomates y córtalos por la mitad. Si estás usando tomates más grandes, córtalos en trozos más pequeños.• Cebolla morada: Pela y corta la cebolla en rodajas finas. Si prefieres un sabor menos intenso, sumérgelas en agua fría con una pizca de sal durante 10 minutos y luego escúrrelas bien.Paso 2: Monta la ensalada• En un tazón grande, combina los pepinos, los tomates cherry, la cebolla morada, las aceitunas Kalamata y las aceitunas verdes.• Añade el queso feta cortado en cubos o desmenuzado encima de las verduras.Paso 3: Añade los condimentos y aderezo• Espolvorea la ensalada con orégano seco, perejil fresco, una pizca de sal (ten cuidado con la sal, ya que el queso feta y las aceitunas suelen ser salados) y pimienta negra al gusto.• Rocía la mezcla con el aceite de oliva virgen extra y el vinagre de vino tinto.Paso 4: Mezcla y sirve• Mezcla los ingredientes suavemente para no romper los cubos de queso feta ni aplastar los tomates.• Sirve inmediatamente para disfrutar de los sabores frescos y vibrantes.Consejos adicionales• Personalización: Puedes añadir pimientos verdes o amarillos para un toque crujiente adicional.• Maridaje: Acompaña la ensalada con pan pita o una rebanada de pan rústico para absorber el delicioso aderezo.• Presentación: Si buscas una presentación más auténtica, sirve el queso feta en una pieza grande sobre la ensalada, en lugar de en cubos.¡Disfruta de esta ensalada griega clásica, llena de frescura y sabores mediterráneos!

Leave a Comment