Slow Cooker Chicken and Veggies 🍗🥕🥔

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Esta receta de pollo con vegetales en olla de cocción lenta es perfecta para disfrutar de una comida saludable sin mucho esfuerzo.

Ingredientes:

  • 4 muslos o pechugas de pollo
  • 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
  • 2 papas medianas, en cubos
  • 1 cebolla, cortada en rodajas
  • 1 taza de brócoli (opcional)
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de tomillo o romero seco
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. Preparar los Vegetales:
    • Coloca las zanahorias, las papas y la cebolla en la base de la olla de cocción lenta.
  2. Sazonar el Pollo:
    • Sazona las piezas de pollo con sal, pimienta, pimentón y tomillo o romero.
    • Coloca el pollo sobre los vegetales en la olla.
  3. Añadir Líquidos y Sabores:
    • Vierte el caldo de pollo y el jugo de limón sobre el pollo y los vegetales.
    • Añade el ajo picado y ajusta con más sal y pimienta si es necesario.
  4. Cocción:
    • Cubre la olla y cocina a baja temperatura durante 6-7 horas, o a alta temperatura durante 3-4 horas, hasta que el pollo esté bien cocido y los vegetales estén tiernos.
    • Si usas brócoli, agrégalo durante la última hora de cocción para que no se deshaga.
  5. Servir:
    • Sirve caliente directamente de la olla, con pan o arroz si lo deseas.

¡Disfruta de este pollo con vegetales en olla de cocción lenta! Es un plato nutritivo, jugoso y lleno de sabor que encantará a toda la familia. Perfecto para los días ocupados. 😊🍗🥕🥔✨

Este plato es una excelente manera de disfrutar de una comida reconfortante y saludable sin pasar mucho tiempo en la cocina. 🌟🍽️

Si necesitas más recetas o tienes alguna pregunta, ¡estoy aquí para ayudarte! 🌿🍲✨

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