Pollo a la Crema de Poblano 🤤

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¡Este platillo de pollo a la crema de poblano es delicioso y perfecto para una comida reconfortante! Aquí tienes la receta completa:

Ingredientes:

Para el Pollo:

  • 500 gr. de pechuga de pollo
  • 1 cda. de ajo picado
  • 1 cda. de aceite
  • 3 chiles poblanos
  • 1/2 cebolla blanca
  • 1 lata de elotitos
  • 1 cdita. de consomé de pollo
  • 250 gr. de crema media
  • Sal y pimienta al gusto

Para el Arroz:

  • 1 taza de arroz
  • 2 tazas de agua
  • 1 1/2 cda. de mantequilla
  • 1 cda. de consomé de pollo o vegetal
  • 1/2 taza de elotes

Verduras:

  • Zanahoria
  • Brócoli

Procedimiento:

  1. Preparar los Chiles Poblanos:
    • Asa los chiles poblanos. Una vez listos, colócalos en una bolsa y deja reposar por 10 minutos, luego límpialos y desvenalos.
  2. Cocinar el Arroz:
    • En una olla, añade el arroz, el agua, los elotes y el consomé. Cubre y cocina a fuego medio. Cuando el agua se haya evaporado, apaga el fuego y deja reposar cubierto.
  3. Cocinar las Verduras:
    • Cocina las verduras al vapor.
  4. Preparar el Pollo:
    • En una sartén a fuego medio con un poco de aceite, sofríe el ajo y la cebolla.
    • Añade el pollo en trozos medianos. Cuando cambie de color, agrega 3 chiles picados y los elotes.
    • Licúa 1 chile poblano asado con la crema, el consomé y la pimienta. Agrégalo al pollo y deja hervir por unos minutos. Prueba y ajusta la sal.
  5. Servir:
    • Sirve el pollo a la crema de poblano acompañado de arroz y las verduras al vapor.

¡Espero que disfrutes de este pollo a la crema de poblano! Es un plato lleno de sabor y perfecto para una comida reconfortante. 😊🍗🌶️✨

¡Buen provecho! Este plato es ideal para una cena especial o una comida familiar. 🌟🍽️

Si necesitas más recetas o tienes alguna pregunta, ¡estoy aquí para ayudarte! 🌿🍲✨

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